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韓式炒冬粉 卡路里 食譜
韓式炒冬粉

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韓式炒冬粉 卡路里 食譜

這是我最喜愛的韓國食譜之一。它是正宗,健康,絕對美味。

30
分鐘
15
分鐘
8
201.4
卡路里

小貼士

    韓式炒冬粉 卡路里 食譜

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 3.6 g

    膳食纖維 1.1 g

    碳水化合物 31.5 g

    4.9 g

    脂肪 7 g

    飽和脂肪 1.4 g

    材料

    1
    分開,植物油 1 湯匙
    2
    小胡蘿蔔,切成火柴棒狀。 1
    3
    瘦牛肉,切成2英寸長的條狀 4 盎司
    4
    蒜蓉 2 茶匙
    5
    豉油 3 湯匙
    6
    芝麻油 2 湯匙
    7
    蘑菇,去莖切片 4
    8
    新鮮菠菜 6 盎司
    9
    甜薯粉 8 盎司
    10
    小甜洋蔥,切成薄片 1
    11
    白糖 2.5 湯匙
    12
    的鹽和黑胡椒調味 適量
    韓式炒冬粉 卡路里 食譜

    煮法

    • 將醬油、糖、芝麻油和大蒜放在碗中攪拌,直到糖溶解為止
    • 將大型鍋中的微鹽水煮沸
    • 煮紅薯粉絲,攪拌幾次,直到煮熟但仍具有嚼勁,約 6 到 7 分鐘
    • 用冷水沖洗麵條,瀝乾水分
    • 將麵條放入碗中,加入 2 湯匙醬汁,拌勻
    • 在流水下擰一擰牛肉,直到肉汁變為清澈為止
    • 將牛肉和 1 湯匙醬汁混合在碗中
    • 將一鍋水煮沸
    • 將菠菜在沸水中煮至稍微變軟,約 1 分鐘
    • 迅速瀝乾水分,將菠菜放入冷水中浸泡以停止烹飪過程
    • 從菠菜中擠出多餘的水分,將菠菜放入大碗中,並用鹽和胡椒調味
    • 在一個大煎鍋中加熱 1 茶匙油,中高火煮炒洋蔥,直到散發出香氣但仍然脆爽,約 1 到 2 分鐘
    • 將洋蔥轉移到菠菜碗中
    • 在同一個平底鍋中加入另外 1 茶匙油
    • 在熱油中煮炒蘑菇,直到略微上色但仍然堅實,約 1 到 2 分鐘;加入洋蔥混合物中
    • 在同一個平底鍋中加入剩下的 1 茶匙油
    • 在熱油中煮炒胡蘿蔔,直到略微上色但仍然脆爽,約 1 到 2 分鐘;加入洋蔥混合物中
    • 在同一個平底鍋中煮炒牛肉,直到變色,約 1 到 2 分鐘;加入洋蔥混合物中
    • 在同一個平底鍋中煮炒麵條,直到加熱,約 1 到 2 分鐘;加入牛肉洋蔥混合物中
    • 將剩餘的醬汁加入牛肉麵條混合物中,用手攪拌均勻
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