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煎餅 卡路里 食譜
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煎餅 卡路里 食譜

迅速且容易!煎餅有許多變化,也稱為中國薄餅。我在這個食譜中使用蔥和香菜,但其他人使用不同的配料,例如葵花籽。除了餅乾外,也可以使用中式油條。享受吧!

編輯備註

製作酥脆餡料,可以使用任何一種鹹脆餅乾、煎脆的雲吞皮或炸豬皮。

您可以用中筋麵粉替代小米粉,普通牛奶替代豆漿。

15
分鐘
5
分鐘
1
220.1
卡路里

小貼士

    煎餅 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 10.1 g

    膳食纖維 2.2 g

    碳水化合物 20.1 g

    2.2 g

    脂肪 11.2 g

    飽和脂肪 2.5 g

    材料

    1
    青蔥,切片 0.5
    2
    1 茶匙
    3
    1 茶匙
    4
    烹飪噴霧
    5
    湯匙撕碎新鮮香菜 1
    6
    餅乾" 2
    7
    植物油 0.5 茶匙
    8
    中國豆豉醬 1 湯匙
    9
    "粟米粉 2 湯匙
    10
    亞洲辣椒醬,或依個人喜好 0.5 茶匙
    11
    豆漿 2 湯匙
    12
    水,如有需要 1 茶匙
    13
    雞蛋,打散 1
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    煮法

    • 在碗中混合小米粉、豆奶和植物油,製成像濃鬱奶油那樣的麵糊
    • 如果需要,加入一茶匙水調稀麵糊
    • 在一個小碗中,用一茶匙水壓碎黑豆醬,讓它容易塗抹
    • 在另一個小碗中,混合辣椒醬和一茶匙水
    • 把醬汁放在一旁
    • 在一個大的平底鍋上慷慨地噴上烹飪噴霧,用中低火加熱
    • 將麵糊倒入平底鍋中,均勻地展開,製成一個薄餅皮
    • 煮1至2分鐘,讓餅皮變硬
    • 均勻地倒上蛋液,再煮1至2分鐘,讓蛋熟透
    • 在熟蛋上加入青蔥和香菜葉,並輕按它們讓它們固定在熟蛋上
    • 翻轉餅皮,塗上豆醬和辣椒醬
    • 在餅皮中央放置沙威瑪餅乾,讓兩個餅乾之間留出約1/4英寸的空間
    • 將餅皮的上部三分之一向下翻轉,將下部三分之一向上翻轉,然後將餅皮對摺疊成一半,使餅乾整齊地堆放在一起
    • 熱著食用
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