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韓式燒烤牛排肋骨:高級餐廳的平民享受 卡路里 食譜
韓式燒烤牛排肋骨:高級餐廳的平民享受

韓式燒烤牛排肋骨:高級餐廳的平民享受

亞式
中式
韓式
主菜
韓式燒烤牛排肋骨:高級餐廳的平民享受 卡路里 食譜

這道韓式燒烤牛排肋骨將高級餐廳風味帶回家!醃製後的牛排肋骨鮮嫩多汁,搭配萵筍葉、蒜片和辣醬,與白飯同食令人驚艷。製作簡單卻氣勢十足,是款待賓客的絕佳選擇,快來體驗這份韓式奢華吧!

3.3
小時
15
分鐘
4
1095.7
卡路里

小貼士

  • 牛排肋骨含鐵質與蛋白質

    促進血液健康。

  • 萵筍補充纖維

    幫助消化。

  • 蒜片具抗菌作用

    增強免疫。

  • 醃製保留營養

    提升風味。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 35.9 g

膳食纖維 0.6 g

碳水化合物 44.9 g

41 g

脂肪 85.6 g

飽和脂肪 36.2 g

材料

1
0.75
2
磅韓式牛仔骨排(牛肉肩胛肉,沿骨斜切,厚度為1/3至1/英寸) 2
3
紅糖 0.75
4
棵青蔥,切碎 2
5
大蒜,切碎 1
6
亞洲(烤)芝麻油 1 湯匙
7
醬油 0.75
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煮法

  • 在一個碗中,攪拌醬油,紅糖,水,大蒜,青蔥和芝麻油直到糖完全溶解
  • 把肋骨放入一個大塑料拉鍊袋中
  • 將醃料倒入肋骨上,擠出所有的空氣,放入冰箱浸泡 3 小時或過夜
  • 預熱燒烤爐至中高火,輕輕地塗油在燒烤架上
  • 將肋骨從袋中取出,抖去多餘的醃料,棄置醃料
  • 在預熱燒烤爐上燒烤肋骨,直到骨頭邊緣附近的肉還是粉紅色但不帶血,每面燒烤 5 至 7 分鐘
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