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正宗韓式燒烤牛仔骨 卡路里 食譜
正宗韓式燒烤牛仔骨

正宗韓式燒烤牛仔骨

中式
亞式
韓式
醬汁
主菜
正宗韓式燒烤牛仔骨 卡路里 食譜

這款正宗韓式燒烤牛仔骨是通過多次試驗和完善後的家庭食譜,味道平衡,結合了甜、鹹、辣的完美比例。經過特製的醬汁醃製後,牛仔骨肉質鮮嫩多汁,充滿豐富的風味。這道菜餚的亮點在於其多功能性,同樣的食譜也可以用於烤牛肉和辣豬肉石鍋拌飯。這款正宗韓式燒烤牛仔骨非常適合家庭聚會和特殊場合,讓您的餐桌上增添一道充滿傳統韓國風味的美味佳餚。

2.3
小時
6
分鐘
4
646.9
卡路里

小貼士

  • 高質蛋白質來源

    牛仔骨是蛋白質和鐵質的良好來源,有助於肌肉生長和血液健康。

  • 控制甜味和辣度

    根據個人口味調整甜味和辣度,以適應不同的口味。

  • 健康的油脂選擇

    在烹飪時使用健康的植物油,如橄欖油或芝麻油。

  • 蔬菜搭配

    搭配新鮮蔬菜,如白菜、紅椒或蘑菇,增加營養價值和口感層次。

  • 減少鈉攝入

    選擇低鈉醬油和其他調味料,以控制鈉的攝入量。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 22.9 g

膳食纖維 0.6 g

碳水化合物 20.7 g

18.1 g

脂肪 52.4 g

飽和脂肪 19.2 g

材料

1
芝麻油 3 湯匙
2
醬油 0.25
3
芝麻 1.5 茶匙
4
可樂碳酸飲料 0.75
5
切碎的大蒜 1 湯匙
6
黑胡椒粉 1 茶匙
7
青蔥,切碎 2
8
0.25
9
牛肋排 2
10
白糖 0.25
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煮法

  • 在碗中混合可樂飲料、白糖、醬油、水、蔥、芝麻油、大蒜、芝麻和黑胡椒,拌勻成醃料
  • 將牛仔骨放入密封塑料袋中,倒入醃料
  • 擠壓出多餘的空氣,封緊袋口
  • 冷藏醃製至少2個小時
  • 在戶外燒烤爐上預熱至中高溫度,並輕輕地塗上油脂
  • 從醃料中取出牛仔骨,捨棄醃料
  • 將牛仔骨煮至金黃色並煮至所需的熟度,每面約3至4分鐘
  • 插入中心的即時讀溫度計應讀取145華氏度(63攝氏度)
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