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生酮卷餅 卡路里 食譜
生酮卷餅

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生酮煎餅快速簡單,你會喜歡帕馬森芝士和椰子粉的鹹香味道以及奶油芝士的豐富口感。

提示︰如喜歡,可使用亞斯沃哥奶酪代替帕瑪森奶酪。

13
分鐘
2
分鐘
4
310.5
卡路里

小貼士

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    營養

    蛋白
    脂肪

    蛋白質 15.2 g

    膳食纖維 0.2 g

    碳水化合物 2.2 g

    0.7 g

    脂肪 27.1 g

    飽和脂肪 14.6 g

    材料

    1
    大雞蛋 6
    2
    軟化的奶油芝士 6 盎司
    3
    椰子粉 1.5 湯匙
    4
    融化的牛油 1 湯匙
    5
    黃原膠 0.13 茶匙
    6
    赤蘚醇 1 茶匙
    7
    磨碎的帕爾馬乾酪 0.33
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    煮法

    • 將雞蛋、奶油乳酪、巴馬臣芝士和赤藻糖醇放入攪拌機中;低速攪拌,直至完全混合
    • 在攪拌機運轉時灑入椰子粉和黃原膠
    • 繼續攪拌,直至變厚,至少刮一次攪拌機的邊緣
    • 中速攪拌幾秒鐘
    • 讓麵糊靜置 3 到 5 分鐘
    • 在中火下加熱不粘鍋;當滴水發出嘶嘶聲時,它已經準備好了
    • 稍微降低火力
    • 輕輕塗上鍋和抹刀的奶油
    • 攪拌麵糊
    • 倒入 1/4 杯測量器中,倒入鍋中央
    • 以圓形運動傾斜鍋子,將麵糊均勻地分佈於 6 到 7 英寸的圓形中
    • 將薄餅煮至頂部看起來暗淡,邊緣變棕,約 1 1/2 分鐘
    • 用刀子在薄餅底下動手輕輕撬一下;抓住薄餅,用另一隻手的手指輕輕地拿起薄餅,同時將抹刀滑得更靠近
    • 翻轉,再煮 15 至 20 秒
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