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韓式辣炒烤肋骨:冬日暖身的香辣盛宴 卡路里 食譜
韓式辣炒烤肋骨:冬日暖身的香辣盛宴

韓式辣炒烤肋骨:冬日暖身的香辣盛宴

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韓式辣炒烤肋骨:冬日暖身的香辣盛宴 卡路里 食譜

這道韓式辣炒烤肋骨是冬日餐桌上的溫暖救星,濃郁辣醬炒製的肋骨散發誘人香氣,填滿整個屋子!鮮嫩多汁的肉質搭配熱氣騰騰的米飯,不需燒烤架也能輕鬆在家搞定,是家人聚會的熱門選擇。辣中帶香的風味,讓人一吃就停不下來。想品嚐韓式料理的極致享受?這款辣炒肋骨絕對不容錯過。快來試試這道簡單又美味的韓式佳餚,讓寒冷日子充滿暖意與滿足吧!

20
分鐘
2.3
小時
12
304.4
卡路里

小貼士

  • 肋骨提供蛋白質與鋅質

    增強免疫力

  • 辣醬中的辣椒素促進血液循環

    暖身效果佳

  • 搭配米飯補充碳水化合物

    提供持久能量

  • 適量享用

    避免過多油脂影響健康

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 20 g

膳食纖維 0.9 g

碳水化合物 9.5 g

6.2 g

脂肪 20.5 g

飽和脂肪 7.4 g

材料

1
"紫薯糖 0.25
2
燒烤醬,或依個人口味" 0.25
3
匙黑胡椒粉 2
4
匙大蒜粉 2
5
匙燻辣椒粉 2
6
4磅豬排骨 1
7
匙海鹽 2
8
芥末 0.25
9
匙韓式燒烤調味料(如Weber®),或依人口味 2
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煮法

  • 將烤箱預熱至攝氏120度(華氏250度)
  • 在烤盤上鋪上鋁箔
  • 在碗中混合棕糖、燒烤調味料、紅椒粉、海鹽、胡椒和大蒜粉
  • 將肋骨兩面大量塗抹芥末,然後塗上調味混合物
  • 將肋骨放在準備好的烤盤上,再加上一層鋁箔
  • 放入預熱的烤箱中,直到肉從骨頭上輕易脫落,大約2小時
  • 放在肋骨中央的即時讀取溫度計應顯示攝氏63度(華氏145度)
  • 從烤箱取出,去除鋁箔,並塗上燒烤醬
  • 再烤約15分鐘,直到燒烤醬開始焦糖化
  • 靜置10分鐘後食用
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