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韓式泡菜煎餅:視覺與味覺的雙重享受 卡路里 食譜
韓式泡菜煎餅:視覺與味覺的雙重享受

韓式泡菜煎餅:視覺與味覺的雙重享受

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韓式泡菜煎餅:視覺與味覺的雙重享受 卡路里 食譜

這道韓式泡菜煎餅以酥脆口感與跳舞鰹魚片打造視覺震撼,泡菜風味濃郁又美味!可加入剩菜靈活變化,搭配辣醬或燒烤肉更佳。不論是小吃還是主菜,這款煎餅都能讓您著迷,快來試試吧!

15
分鐘
20
分鐘
4
166.7
卡路里

小貼士

  • 泡菜含益生菌

    改善腸道健康。

  • 低油煎製減少脂肪攝入。

  • 鰹魚片提供鮮味與微量元素。

  • 可加入蛋白質提升飽足感。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 6.2 g

膳食纖維 2 g

碳水化合物 23.5 g

2.7 g

脂肪 5.7 g

飽和脂肪 1.1 g

材料

1
泡菜 12 盎司
2
多用途麵粉,或者需要 0.75
3
大雞蛋 1
4
0.25
5
鰹魚片(可選) 4 湯匙
6
紅糖 1 茶匙
7
芝麻油 0.5 茶匙
8
切成薄片的青蔥 0.5
9
0.5 茶匙
10
植物油 1 湯匙
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煮法

  • 用過濾網徹底過濾泡菜,保留其汁
  • 精細地切碎泡菜
  • 將雞蛋、三湯匙泡菜汁、水、紅糖、鹽和芝麻油放入大碗中混合攪拌
  • 加入青蔥和泡菜
  • 拌入麪粉,攪拌均勻
  • 在中火平底鍋中加熱油
  • 加入幾勺煎餅糊,任何大小的煎餅都可以
  • 煮至邊緣微微變黃,約3分鐘
  • 翻轉煮至酥脆,再煮2至3分鐘
  • 將煎餅移到盤子上,並重復以上步驟
  • 在頂部撒上鰹魚片
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