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韓式甜辣牛肉燉菜 卡路里 食譜
韓式甜辣牛肉燉菜

韓式甜辣牛肉燉菜

亞式
中式
韓式
主菜
蔬菜
韓式甜辣牛肉燉菜 卡路里 食譜

這款韓式甜辣牛肉燉菜是一道口感豐富、味道濃郁的韓國傳統菜餚。精選的牛肉經過精心烹飪後,肉質變得極為嫩滑,並且充分吸收了甜辣醬汁的精華,使每一口都充滿了味蕾的驚喜。這道菜的高光是其表面撒上的切碎青蔥和烤過的芝麻籽,增加了額外的香氣和口感層次。這道韓式牛肉燉菜非常適合作為家庭聚餐的主菜,或者在特別的日子裡招待客人。

20
分鐘
1.5
小時
8
517.8
卡路里

小貼士

  • 高質蛋白質和鐵質來源

    牛肉提供豐富的蛋白質和鐵質,有助於肌肉健康和血液循環。

  • 控制糖分攝入

    在製作醬汁時,可選擇天然糖分較低的甜味劑,以減少糖分攝入。

  • 健康的油脂選擇

    使用健康的植物油進行烹飪,例如橄欖油或芝麻油。

  • 蔬菜搭配

    搭配營養豐富的蔬菜,如胡蘿蔔或菠菜,以增加纖維和維生素的攝入。

  • 控制鹽分攝入

    選擇低鈉醬油和調味料,以控制鈉的攝入量。

韓式甜辣牛肉燉菜 卡路里 食譜

營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 23.9 g

膳食纖維 2.1 g

碳水化合物 36 g

28.2 g

脂肪 28.7 g

飽和脂肪 11.3 g

材料

1
辣椒蒜醬 0.5 茶匙
2
香菇,切片 5
3
紅糖 0.5
4
麻油 2 湯匙
5
蜜糖 0.33
6
蒜蓉 2 湯匙
7
的塊狀 2.5 釐米
8
牛油 0.5
9
6
10
洋蔥,切片 2
11
醬油 0.5
12
炒香芝麻 0.25
13
胡蘿蔔,切片 1
14
米酒 0.75
15
鹽和黑胡椒 適量
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煮法

  • 先在中火下熔化牛油
  • 加入洋蔥和大蒜,煮1至3分鐘
  • 加入牛肉,煮至棕色,約15分鐘
  • 在鍋中加入水、米酒、醬油、紅糖、蜜糖、蘑菇和辣椒蒜醬
  • 煨煮至牛肉變軟,約60分鐘
  • 在燉肉中加入胡蘿蔔和芝麻籽
  • 加鹽和黑椒調味
  • 繼續煮至1/2的液體蒸發,約15分鐘
  • 加入芝麻油,熄火
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