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韓式水煮豆芽沙律:清爽微辣的傳統小菜 卡路里 食譜
韓式水煮豆芽沙律:清爽微辣的傳統小菜

韓式水煮豆芽沙律:清爽微辣的傳統小菜

中式
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韓式
主菜
韓式水煮豆芽沙律:清爽微辣的傳統小菜 卡路里 食譜

這道韓式水煮豆芽沙律承載了76歲母親的傳統美味!新鮮豆芽搭配微辣調味,可依喜好調整辣度,適合綠豆芽或黃豆芽。與溫暖蒸飯同食,清爽又開胃,是韓式餐桌上的健康選擇,快來試試這款簡單小菜吧!

10
分鐘
5
分鐘
1
196.1
卡路里

小貼士

  • 豆芽含維生素C

    有助於抗氧化。

  • 低熱量特性適合減重飲食。

  • 微辣調味促進新陳代謝。

  • 搭配米飯提供均衡營養。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 12.1 g

膳食纖維 10.4 g

碳水化合物 29.3 g

13.5 g

脂肪 7.4 g

飽和脂肪 1.2 g

材料

1
(註:此為一道炒豆芽菜的食譜,配料括水
2
芝麻油和鹽。)
3
青蔥
4
大蒜,切碎 2
5
2
6
生抽
7
1
8
豆芽,沖洗 10 盎司
9
辣椒粉
10
芝麻油 1 茶匙
11
大蒜
12
豆芽
13
棵青蔥,切碎 3
14
生抽 1 湯匙
15
辣椒粉 1.5 湯匙
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煮法

  • 在中型鍋中把水煮沸,加入豆芽,蓋上鍋蓋
  • 煮至嫩,約30秒即可
  • 瀝乾並用冷水沖洗
  • 轉移到沙拉碗中
  • 將蔥、蒜、辣椒粉、醬油、芝麻油和鹽加入與豆芽一起的碗中,攪拌均勻
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