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韓式燒肉牛肉碗:首爾街頭的健康美味 卡路里 食譜
韓式燒肉牛肉碗:首爾街頭的健康美味

韓式燒肉牛肉碗:首爾街頭的健康美味

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蔬菜
韓式燒肉牛肉碗:首爾街頭的健康美味 卡路里 食譜

這道韓式燒肉牛肉碗將經典炒牛肉變身為健康飯碗!以碎牛肉取代薄片,簡單快手卻保留濃郁風味,搭配米飯讓人瞬間置身首爾街頭。不論是孩子還是朋友,這款料理都能成為晚餐亮點,快來試試這份韓式驚喜吧!

15
分鐘
15
分鐘
4
424.5
卡路里

小貼士

  • 牛肉提供鐵質

    增強體力。

  • 米飯補充碳水化合物

    維持能量。

  • 碎肉易於消化

    適合全家享用。

  • 低油烹調有益健康飲食。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 26.7 g

膳食纖維 4.8 g

碳水化合物 36.8 g

17.9 g

脂肪 19.3 g

飽和脂肪 6.2 g

材料

1
芝麻籽,或依口味調整(可選)" 1 湯匙
2
"瘦牛肉 1
3
0.25
4
青瓜,切丁 1
5
顆紅甜椒,切丁,或依口味調整(可選) 1
6
亞洲梨,刨碎 0.5
7
芝麻油 1 湯匙
8
醬油 0.25
9
紅辣椒片 1 茶匙
10
長薑,削皮切丁 1 英寸
11
煮熟的糙米飯,或按口味多加 1
12
黑胡椒粉 0.5 茶匙
13
顆生菜心,切碎,或依口味調整 1
14
紅糖 0.25
15
大蒜,切碎,或按口味多加 5
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煮法

  • 在中火加熱一個大平底鍋
  • 在熱平底鍋中煮熟牛肉並攪拌至變成碎小塊,需時5至7分鐘
  • 瀝乾並丟棄油脂
  • 加入芝麻油拌勻
  • 在一個食物處理機中混合紅糖、醬油、水、亞洲梨、大蒜、薑末、紅辣椒碎和黑胡椒
  • 攪拌至混合但仍有微小塊狀
  • 將混合物倒入平底鍋中,以中火煮至大部分液體蒸發,約需7至9分鐘
  • 在個人飯碗的底部放入1/4熟米飯
  • 用部分牛肉混合物、生菜、黃瓜、紅甜椒和芝麻籽添加在上面
  • 重複操作,直至米飯、牛肉和裝飾完全用盡
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