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韓式炸雞:酥脆濃香的芝麻風味 卡路里 食譜
韓式炸雞:酥脆濃香的芝麻風味

韓式炸雞:酥脆濃香的芝麻風味

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主菜
韓式炸雞:酥脆濃香的芝麻風味 卡路里 食譜

這道韓式炸雞以豆醬與芝麻打造濃郁風味,外酥內嫩,讓人一咬就愛上!簡單的製作方法,讓您在家也能輕鬆享受韓式經典美食的魅力。想增添清爽口感?搭配切碎的捲心菜,既解膩又提升層次。不論是派對小吃還是下酒菜,這款炸雞都能成為餐桌上的亮點。金黃酥脆的外皮包裹著鮮嫩雞肉,每一口都充滿滿足感。快來試試這道香氣撲鼻的韓式炸雞,讓您的味蕾盡情享受吧!

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卡路里

小貼士

  • 雞肉富含蛋白質

    有助肌肉生長

  • 芝麻提供鈣質與健康脂肪

    保護骨骼

  • 捲心菜含維生素C

    增強免疫力

  • 適量油炸

    控制熱量攝入更健康

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營養

蛋白
脂肪

蛋白質 65.3 g

膳食纖維 0.8 g

碳水化合物 6 g

3.5 g

脂肪 54.7 g

飽和脂肪 15.2 g

材料

1
蒜,切碎 1
2
味精 1 茶匙
3
黑胡椒 0.13 茶匙
4
花生油 1 茶匙
5
白糖 1 湯匙
6
蔥,切碎 1
7
0.13 茶匙
8
整雞 3
9
醬油 0.25
10
芝麻 2 湯匙
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煮法

  • 使用利器,將所有雞肉從骨頭上剝下,切成1/8英寸厚度、2英寸正方形的薄片
  • 將雞肉放在一個中等大小的碗中,加入醬油
  • 在一個鐵鍋中,將芝麻加熱至開始膨脹和爆裂
  • 將這些種子放在一個木碗的底部,並加入鹽
  • 使用一個大匙的背面,將種子搗碎成最細小的粉末
  • 加入胡椒、洋蔥、大蒜、油、糖和味精,混合在一起
  • 將雞肉和醬油拌入這個混合物中,放置30分鐘
  • 將雞肉混合物放入先前使用過的鐵鍋中
  • 蓋上蓋子,用低火煮,直到雞肉變得軟嫩(如果在烹飪過程中變得太乾,可以加入一些水)
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