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韓式炸春卷 卡路里 食譜
韓式炸春卷

韓式炸春卷

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韓式炸春卷 卡路里 食譜

這款韓式炸春卷是一種美味且易於製作的小吃,非常適合派對或聚會。這道菜靈感來自於韓國的傳統春卷食譜,其特色在於酥脆的外皮和豐富的內餡。這些蛋卷可以根據個人口味添加各種填料,如蔬菜、肉類或海鮮。無論是熱騰騰剛出鍋的,還是冷卻後的,都是非常美味的選擇。

45
分鐘
15
分鐘
6
533.6
卡路里

小貼士

  • 蛋白質和纖維

    根據所選填料,這些春卷可以是蛋白質和纖維的良好來源。

  • 健康烹飪選擇

    選擇使用較少油脂的烹飪方法,如烤或氣炸,以減少油脂攝入。

  • 多樣化蔬菜

    添加不同類型的蔬菜,如胡蘿蔔、白菜或蘑菇,以增加營養價值。

  • 減少鈉攝入

    選擇低鈉調味料和醬料,以控制鈉的攝入量。

  • 健康沾醬

    自製或選擇低糖、低鈉的沾醬,以維持食物的健康性。

韓式炸春卷 卡路里 食譜

營養

碳水
脂肪

蛋白質 14.6 g

膳食纖維 4.4 g

碳水化合物 56.9 g

3.7 g

脂肪 28.4 g

飽和脂肪 4.2 g

材料

1
塊結實豆腐 12 盎司
2
8 盎司的亞洲米線包米粉
3
顆中等大小的捲心菜,去芯,切絲 0.5
4
大蒜,切碎 4
5
黑胡椒粉 1 湯匙
6
2 茶匙
7
大蛋,稍微打散 2
8
小西葫蘆,切絲 2
9
青蔥,切碎 4
10
圓形雲吞皮 12 盎司
11
傳統的中式炒粉
12
亞洲(烤)芝麻油 2 湯匙
13
炒菜用蔬菜油 0.5
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煮法

  • 將一鍋水煮沸,放入米粉,煮至軟但不爛,3至5分鐘,偶爾攪拌
  • 用冷水沖洗,並在水槽中放置漏斗瀝乾
  • 將米粉切碎成小塊,備用
  • 將切碎的包菜用廚房毛巾或一塊乳酪布包裹,擠出多餘的水分
  • 將包菜、豆腐、節瓜、青蔥、大蒜、黑胡椒、芝麻油、雞蛋、鹽和切碎的米粉放入一個大碗中,用手攪拌均勻,直到豆腐被打碎成非常小的塊
  • 在工作表面上放上一個圓形的雲吞皮,並在中間勺入1至2茶匙的餡料
  • 用手指沾水,把皮的邊緣弄濕約一半,然後封口,將餡料裝在裡面,捏緊邊緣,做成半月形狀
  • 完成後,把卷餅放在餅盤上,然後繼續裝填和摺疊其它的卷餅
  • 在重磅平底鍋中加熱植物油,分批工作,煎至金黃色,每面需要2至3分鐘
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