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韓式燒牛肉沙律 卡路里 食譜
韓式燒牛肉沙律

韓式燒牛肉沙律

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韓式燒牛肉沙律 卡路里 食譜

意為由居住兩年之神父所帶回真正的韓國佳餚。對於患有乳糜瀉的姐姐來說是完全不含麩質的美食,可以按照口味加入蔬菜到生菜中。食用時配以米飯。

烹飪小貼士:

烤肉可以提前製作。沙拉醬也可以提前製作。如果放置30分鐘,則味道更好。

10
分鐘
8.2
小時
8
352.1
卡路里

小貼士

    韓式燒牛肉沙律 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 22 g

    膳食纖維 1.9 g

    碳水化合物 10.9 g

    7 g

    脂肪 24.7 g

    飽和脂肪 5.3 g

    材料

    1
    足夠的水
    2
    0.25 茶匙
    3
    麻油 4 湯匙
    4
    粒大蒜,切碎,或按人口味調整 5
    5
    粒大蒜,切碎,或按人口味調整 2
    6
    上脊肉 2
    7
    切碎的青蔥 0.25
    8
    黑胡椒粉 0.5 茶匙
    9
    湯匙白糖,或按人口味調整 1
    10
    白糖 3 湯匙
    11
    蔬菜油 0.25
    12
    切碎的羅馬生菜,或按個人口味調整。 6
    13
    豉油 0.25
    14
    的鹽 適量
    15
    米醋 3 湯匙
    16
    芝麻 25.5 湯匙
    17
    0.5 茶匙
    18
    黑胡椒粉 0.25 茶匙
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    煮法

    • 將腰內肉放入慢煮鍋中,加入水、大蒜和鹽,蓋上鍋蓋
    • 以低溫或華氏 250 度(攝氏 120 度)煮至非常軟嫩,需時 8 至 12 小時
    • 將肉撕成細絲
    • 加入植物油、米醋、糖、大蒜、鹽和胡椒調成沙律醬汁
    • 在製作醬汁時,讓其在室溫下靜置
    • 在煎鍋中加熱芝麻油
    • 加入芝麻、醬油、青蔥、糖、鹽和胡椒,翻炒約 1 分鐘
    • 加入撕成細絲的牛肉,使肉與醬汁完全混合
    • 煮至加熱,需要 5 至 8 分鐘
    • 用沙拉醬汁拌勻生菜
    • 將牛肉和醬汁盛在生菜上即可
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