這道菜所使用的麵條是採用了甘薯澱粉製成的,煮熟後是半透明狀態,因此被稱為玻璃麵。這種麵條無麩質,而且非常有彈性和輕盈。它們可以熱食、室溫食用,甚至稍微冰過也可以,非常適合各種場合。在大多數亞洲市場都可以找到這種麵條。
溫馨提示:
您可以使用木耳或波爾圖貝羅蘑菇代替香菇。如果您使用幹香菇,請確保先用沸水將其重新水化。
蛋白質 5.3 g
膳食纖維 5.2 g
碳水化合物 83 g
糖 8 g
脂肪 10.6 g
飽和脂肪 1.6 g
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