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韓式辣雞翅 卡路里 食譜
韓式辣雞翅

韓式辣雞翅

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韓式辣雞翅 卡路里 食譜

唔使太麻煩,簡單易做,啖啖食指好味嘅韓式辣翅,可以兩星期前準備啲汁,味道會更濃鬱。

編者說明:

我們根據烹調後保留值為10%的標準,確定了油炸食物的營養價值。實際量會因烹調時間、溫度、成分密度和使用的油種類而變化。

15
分鐘
30
分鐘
6
459.3
卡路里

小貼士

    韓式辣雞翅 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 25.5 g

    膳食纖維 0.8 g

    碳水化合物 39.1 g

    31.9 g

    脂肪 22.5 g

    飽和脂肪 3.9 g

    材料

    1
    湯匙檸檬胡椒調味料,或據口味添加(可選) 2
    2
    雞翅 4
    3
    切碎的大蒜 2 湯匙
    4
    番茄醬 0.25
    5
    低鈉豉油 1
    6
    亞洲(烤)芝麻油 1 茶匙
    7
    黑胡椒粉 1.5 茶匙
    8
    誇脫花生油炸或按需 1
    9
    移除所有的關聯
    10
    辣椒蒜醬(例如Sriracha)(可選) 1 湯匙
    11
    燒烤醬 3 湯匙
    12
    米酒醋 1 湯匙
    13
    黑糖 0.75
    14
    玉米澱粉粉末 1 湯匙
    15
    新鮮薑絲 1 茶匙
    16
    1 湯匙
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    煮法

    • 將醬油、紅糖、番茄醬、燒烤醬、大蒜、醋、辣椒蒜醬、胡椒粉、芝麻油和薑在鍋中攪拌均勻,煮沸
    • 在一個小碗中攪拌玉米澱粉和水,倒入醬中攪拌均勻
    • 撤出火源讓其冷卻和變稠
    • 在一個炸鍋或大型鍋中,將油加熱到360度 F (182度C)
    • 用檸檬胡椒調味雞翅
    • 在熱油中每次炸6到8只雞翅,炸6至8分鐘,直到肉質不再粉紅色,汁液變清
    • 在最多肉的部位附近,將即時讀取的溫度計插入翅膀中,溫度應為165度F(74度C)
    • 將炸好的雞翅放入大碗中
    • 蘸上醬料,攪拌均勻
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