韓式牛仔骨燉是一道在韓國傳統節日和大型聚會中常見的經典肉類菜餚。這道菜以其濃郁的湯底和柔嫩的牛肉而聞名,配以米飯和各種小菜(韓國的配菜),提供了一頓豐盛而滋補的餐點。本食譜指導您如何製作這款充滿傳統風味的燉牛仔骨,包括選擇配料和調味技巧,讓您在家中也能品嚐到這道美味的韓國料理。
牛仔骨富含蛋白質和鐵質,對肌肉生長和血液循環有益。
去除牛肉上多餘的脂肪,以減少飽和脂肪的攝入量。
加入蔬菜如金針菇或香菇,增加菜餚的纖維和營養成分。
使用低鈉的醬料和湯底,以控制鈉的攝入量。
使用蜜糖代替玉米糖漿,以減少加工糖的攝入。
蛋白質 18.7 g
膳食纖維 4.2 g
碳水化合物 50.2 g
糖 16 g
脂肪 31 g
飽和脂肪 12.3 g