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韓式豬肉咖哩 卡路里 食譜
韓式豬肉咖哩

韓式豬肉咖哩

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韓式豬肉咖哩 卡路里 食譜

韓國流行的溫和咖喱菜餚,包括您可以在當地超市和韓國/亞洲市場找到的食材。咖喱的'Ottogi'版本簡單地省略了肉類,使這成為素食者的美食。歡迎添加甜椒。需要注意的是,此食譜中使用的咖喱粉是預製混合物,而不是您可以在每個超市購買的普通咖喱粉。我個人在廚房使用的是 Assi 品牌的韓國產品。對於這道食譜,我使用了'Assi咖喱粉,溫和辣。' 配白飯上桌。

20
分鐘
50
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6
302.6
卡路里

小貼士

    韓式豬肉咖哩 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 17.6 g

    膳食纖維 4.5 g

    碳水化合物 27.9 g

    3.8 g

    脂肪 13.6 g

    飽和脂肪 2.9 g

    材料

    1
    橄欖油,分開 0.25
    2
    韓國風格咖哩粉(例如Assi®tbsp溫和咖哩粉),或按口味添加。 1 湯匙
    3
    4
    4
    大土豆,去皮切成丁狀 2
    5
    大黃洋蔥,切成丁狀 1
    6
    大胡蘿蔔,去皮切成丁狀 3
    7
    無骨豬扒,切成丁狀 1.5
    韓式豬肉咖哩 卡路里 食譜

    煮法

    • 在一個大鍋中用中火加熱2湯匙橄欖油,將豬肉炒至完全變色,約5至7分鐘
    • 在一個大鍋中用2湯匙橄欖油加熱,將洋蔥、馬鈴薯和紅蘿蔔炒至軟化,約5至7分鐘
    • 將豬肉拌入蔬菜混合物中
    • 將清水倒入鍋中,轉小火,蓋上鍋蓋,煮至馬鈴薯變軟,但還未散開,約20分鐘
    • 取下鍋子,將咖喱粉拌入豬肉混合物中,攪拌至完全溶解
    • 將鍋子放回火上,繼續煮至醬汁變稠,洋蔥變透明,約需20至30分鐘
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