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韓式豬肉咖喱:溫和濃郁的家常享受 卡路里 食譜
韓式豬肉咖喱:溫和濃郁的家常享受

韓式豬肉咖喱:溫和濃郁的家常享受

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韓式豬肉咖喱:溫和濃郁的家常享受 卡路里 食譜

這道韓式豬肉咖喱以溫和咖喱粉打造濃郁風味,簡單食材帶來韓式特色!可依喜好加入甜椒或省略肉類。不論是搭配白飯還是日常晚餐,這款咖喱都能讓您滿足。製作簡單又快捷,是韓式料理的溫暖之選。快來試試這道韓式豬肉咖喱,享受家常幸福吧!

20
分鐘
50
分鐘
6
302.6
卡路里

小貼士

  • 豬肉富含維生素B1

    提升能量代謝

  • 咖喱粉含薑黃素

    具有抗氧化功效

  • 甜椒提供維生素C

    增強免疫力

  • 白飯補充碳水化合物

    增加飽足感

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 17.6 g

膳食纖維 4.5 g

碳水化合物 27.9 g

3.8 g

脂肪 13.6 g

飽和脂肪 2.9 g

材料

1
橄欖油,分開 0.25
2
韓國風格咖哩粉(例如Assi®tbsp溫和咖哩粉),或按口味添加。 1 湯匙
3
4
4
大土豆,去皮切成丁狀 2
5
大黃洋蔥,切成丁狀 1
6
大胡蘿蔔,去皮切成丁狀 3
7
無骨豬扒,切成丁狀 1.5
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煮法

  • 在一個大鍋中用中火加熱2湯匙橄欖油,將豬肉炒至完全變色,約5至7分鐘
  • 在一個大鍋中用2湯匙橄欖油加熱,將洋蔥、馬鈴薯和紅蘿蔔炒至軟化,約5至7分鐘
  • 將豬肉拌入蔬菜混合物中
  • 將清水倒入鍋中,轉小火,蓋上鍋蓋,煮至馬鈴薯變軟,但還未散開,約20分鐘
  • 取下鍋子,將咖喱粉拌入豬肉混合物中,攪拌至完全溶解
  • 將鍋子放回火上,繼續煮至醬汁變稠,洋蔥變透明,約需20至30分鐘
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