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韓式海鮮豆腐湯:濃郁鮮美的正宗滋味 卡路里 食譜
韓式海鮮豆腐湯:濃郁鮮美的正宗滋味

韓式海鮮豆腐湯:濃郁鮮美的正宗滋味

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韓式海鮮豆腐湯:濃郁鮮美的正宗滋味 卡路里 食譜

這道韓式海鮮豆腐湯以嫩豆腐與海鮮打造濃郁鮮味,是韓式餐桌上的熱門選擇!簡單製作卻深受喜愛,搭配白飯享用更佳。不論是日常還是聚會,這款湯都能讓您回味無窮,快來試試吧!

30
分鐘
39
分鐘
4
375.1
卡路里

小貼士

  • 海鮮含Omega-3

    保護心臟。

  • 豆腐提供植物蛋白

    降低膽固醇。

  • 湯品補充水分

    改善乾燥。

  • 低脂特性適合健康飲食。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 35 g

膳食纖維 3 g

碳水化合物 17.5 g

6.6 g

脂肪 19.5 g

飽和脂肪 4.7 g

材料

1
泡菜 0.5
2
包(每包1)超軟豆腐 2 盎司
3
魚露 1 湯匙
4
韓國辣椒粉(辣椒粉) 2 湯匙
5
去殼蝦 10
6
乾鯷魚 6
7
雞蛋(可選) 4
8
切碎的新鮮生薑 1 湯匙
9
蛤蜊 5
10
切碎的蒜 1 湯匙
11
南瓜,切丁 1
12
海帶 4
13
豬肉片 6 盎司
14
小辣椒,切碎(可選) 2
15
雞湯 6
16
貽貝 5
17
切碎的洋蔥 0.5
18
切片的蘑菇 0.5
19
白糖 1 茶匙
20
湯匙切碎的青蔥,或據口味添加(可選) 2
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煮法

  • 將雞湯、昆布和幹鰹魚放入大鍋中煮沸
  • 蓋上鍋蓋,中火煮約10分鐘
  • 濾掉昆布和鰹魚,將湯汁倒入碗中,棄掉固體
  • 在大鍋子中加熱豬肉片,煮至褐色,約需3至5分鐘
  • 將豬肉放入小碗中,鍋中預留油脂
  • 添加辣椒片,煮熟且翻炒約30秒
  • 將豬肉放回鍋中
  • 加入瀝過的湯汁、西葫蘆、洋蔥、泡菜、四川辣椒、生薑、魚露和糖
  • 蓋上鍋蓋,燉煮鍋子中的湯汁,約需15分鐘,直至味道融合
  • 將豆腐、蝦、貽貝、蛤蜊、香菇和大蒜拌入湯中
  • 繼續煮至貽貝蛤蜊打開,約需5分鐘
  • 將豆腐輕輕撕成小塊
  • 將湯汁倒入碗中,煮沸後加入一個雞蛋
  • 用蔥花裝飾即可享用
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