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韓式芝麻雞配薯仔 卡路里 食譜
韓式芝麻雞配薯仔

韓式芝麻雞配薯仔

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蔬菜
韓式芝麻雞配薯仔 卡路里 食譜

這道韓式雞肉主菜加上馬鈴薯、洋蔥和胡蘿蔔,在一碗飯上上桌。以醬油、芝麻和蒜調味。

廚師備註:您可以使用雞腿或雞肉代替整隻雞;每種用4或5件。

20
分鐘
60
分鐘
4
665.2
卡路里

小貼士

    韓式芝麻雞配薯仔 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 54.7 g

    膳食纖維 6 g

    碳水化合物 73.8 g

    17.7 g

    脂肪 16.1 g

    飽和脂肪 3.9 g

    材料

    1
    生抽 0.5
    2
    清水 0.5
    3
    四分之一白糖(或依個人口味)
    4
    黑胡椒粉 0.5 茶匙
    5
    三馬鈴薯(或依人口味),切成四份
    6
    兩蒜蓉 湯匙
    7
    一芝麻油 湯匙
    8
    一大洋蔥,切片
    9
    一芝麻籽 茶匙
    10
    一隻(重量為磅)整雞,切 23
    11
    兩大紅蘿蔔,斜切成大片
    12
    兩煮熟的米飯
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    煮法

    • 於大型鑄鐵鍋中用中火烤雞,烤至上色,約10分鐘
    • 去除多餘油脂
    • 在大碗中混合醬油、水、蒜泥、麻油和芝麻,加糖調味,攪拌至糖溶解
    • 加入馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥,用胡椒調味
    • 攪拌均勻
    • 將蔬菜倒入鑄鐵鍋中覆蓋雞肉,蓋上蓋子煮沸約5分鐘
    • 攪拌,中火再煮約5分鐘
    • 轉小火煨煮40分鐘,攪拌幾次
    • 將雞肉和蔬菜倒在熱飯上即可享用
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