這款韓式香辣雞肉馬鈴薯燉煮是一道極具特色的韓國家常菜,結合了嫩滑的雞小腿肉、營養豐富的馬鈴薯以及其他蔬菜,如胡蘿蔔和洋蔥,全部在獨特的辣醬汁中緩慢燉煮至入味。這道菜肴不僅味道豐富,而且辣味適中,非常適合搭配白飯一起享用。食譜中所使用的韓國辣椒醬,即gochujang,是這道菜的靈魂,為其增添了濃郁的風味和適度的辣度。無論是家庭晚餐還是與朋友聚會,這道香辣雞肉馬鈴薯燉煮都是絕佳的選擇。
雞肉提供優質蛋白質,馬鈴薯和蔬菜則富含纖維,有助於促進消化。
胡蘿蔔和洋蔥是抗氧化劑的良好來源,有助於增強免疫系統。
可根據個人口味調整gochujang的使用量,以適應不同的辣味接受程度。
選擇去皮的雞肉,以減少飽和脂肪的攝入。
可加入多種蔬菜如青椒或菠菜,增加菜餚的營養價值和色彩豐富性。
蛋白質 25.6 g
膳食纖維 5.9 g
碳水化合物 54.7 g
糖 13.5 g
脂肪 14.1 g
飽和脂肪 3.9 g