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韓式香辣雞肉馬鈴薯燉煮 卡路里 食譜
韓式香辣雞肉馬鈴薯燉煮

韓式香辣雞肉馬鈴薯燉煮

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韓式香辣雞肉馬鈴薯燉煮 卡路里 食譜

這款韓式香辣雞肉馬鈴薯燉煮是一道極具特色的韓國家常菜,結合了嫩滑的雞小腿肉、營養豐富的馬鈴薯以及其他蔬菜,如胡蘿蔔和洋蔥,全部在獨特的辣醬汁中緩慢燉煮至入味。這道菜肴不僅味道豐富,而且辣味適中,非常適合搭配白飯一起享用。食譜中所使用的韓國辣椒醬,即gochujang,是這道菜的靈魂,為其增添了濃郁的風味和適度的辣度。無論是家庭晚餐還是與朋友聚會,這道香辣雞肉馬鈴薯燉煮都是絕佳的選擇。

15
分鐘
45
分鐘
4
446.6
卡路里

小貼士

  • 蛋白質與纖維

    雞肉提供優質蛋白質,馬鈴薯和蔬菜則富含纖維,有助於促進消化。

  • 抗氧化劑

    胡蘿蔔和洋蔥是抗氧化劑的良好來源,有助於增強免疫系統。

  • 控制辣度

    可根據個人口味調整gochujang的使用量,以適應不同的辣味接受程度。

  • 低脂烹調法

    選擇去皮的雞肉,以減少飽和脂肪的攝入。

  • 多樣化蔬菜

    可加入多種蔬菜如青椒或菠菜,增加菜餚的營養價值和色彩豐富性。

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營養

蛋白
碳水

蛋白質 25.6 g

膳食纖維 5.9 g

碳水化合物 54.7 g

13.5 g

脂肪 14.1 g

飽和脂肪 3.9 g

材料

1
白糖 2 湯匙
2
辣椒醬 3 湯匙
3
大洋蔥,切成8塊 1
4
大蒜,壓碎 4
5
大馬鈴薯,切成大塊 2
6
根胡蘿蔔,切成英寸長的狀 2
7
醬油 0.5
8
雞翼 2.5
9
0.25
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煮法

  • 在大火鍋內,中火加熱,混合雞肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、糖和大蒜
  • 倒入水和醬油,並攪拌加入糖和辣椒醬
  • 煮沸,轉小火,煨45分鐘,直到雞肉汁水清澈、蔬菜煮熟,並讓液體變稠
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