營營食食
韓式純素米線:簡單美味的輕食之選 卡路里 食譜
韓式純素米線:簡單美味的輕食之選

韓式純素米線:簡單美味的輕食之選

中式
亞式
韓式
小吃
主菜
蔬菜
韓式純素米線:簡單美味的輕食之選 卡路里 食譜

這道韓式純素米線以簡單食材打造外賣風味,純素又經濟實惠!搭配芫荽點綴,可依喜好加入辣醬。不論是輕食還是主菜,這款米線都能讓您輕鬆享受。製作簡單又快速,適合忙碌日子享用。快來試試這道韓式純素米線,感受健康美味吧!

75
分鐘
20
分鐘
4
530
卡路里

小貼士

  • 米線低脂高碳水

    補充能量無負擔

  • 芫荽含維生素K

    促進血液健康

  • 純素特性

    適合素食者飲食

  • 適量辣醬

    提升風味與代謝

韓式純素米線:簡單美味的輕食之選 卡路里 食譜

營養

碳水
脂肪

蛋白質 9.7 g

膳食纖維 5.8 g

碳水化合物 78.5 g

20.3 g

脂肪 21.4 g

飽和脂肪 2.7 g

材料

1
日式醬油 0.25
2
,或依個人口味添加 8 盎司包細麵條狀米粉例如Tinkyada®
3
杏仁醬 0.25
4
小豆苗,修剪好並切碎 2
5
芝麻油,分成2份 3 湯匙
6
切碎的生薑 1 湯匙
7
椰棕櫚糖 0.25
8
純素伍斯特醬汁(例如Annie's®) 2 湯匙
9
紅辣椒片 0.5 茶匙
10
大胡蘿蔔,削皮後切成細條 2
11
把青蔥,切碎 1
12
大南瓜削皮去籽,切成細條 1
13
烤芝麻(可選) 1 湯匙
14
大蒜,切碎 1
15
米醋 1 湯匙
16
0.33
韓式純素米線:簡單美味的輕食之選 卡路里 食譜

煮法

  • 將薑,大蒜和糖一起在食品加工機或攪拌器中攪拌
  • 加入水、醬油、杏仁醬、2湯匙芝麻油、伍斯特醬、米醋和紅辣椒碎
  • 再次攪拌,直到光滑
  • 將醬汁轉移到一個小碗中
  • 用塑料膜覆蓋,放入冰箱中,直到味道更加濃鬱,至少1小時
  • 將一大鍋微鹽開水煮沸
  • 在沸水中煮麵條,攪拌幾次,直到韌性但不硬,約14分鐘
  • 加入小白菜,煮至略微凋謝,約1分鐘
  • 瀝乾並用冷水沖洗麵條以使其變涼
  • 在碗中與剩餘的1湯匙芝麻油拌勻
  • 在中火上加熱平底鍋
  • 加入胡蘿蔔,煮熟並攪拌,直到略微變軟,約3分鐘
  • 加入西葫蘆
  • 煮至熟但不爛,約5分鐘
  • 將冷藏的醬汁混入麵條碗中
  • 加入胡蘿蔔和西葫蘆混合物、蔥和芝麻籽
韓式純素米線:簡單美味的輕食之選 卡路里 食譜

其他食譜

韓式純素米線:簡單美味的輕食之選 卡路里 食譜
營營食食
營營食食是一個由人工智能主導的食譜平台,致力提供形形色色,免費而有營養的優質食譜。所有食譜附有由人工智能提供的營養標籤,方便大眾制訂自己喜愛的餐單,適合任何喜歡烹飪煮食又愛健康的人。
© 2025 營營食食 ─ 營養食譜 版權所有,不得轉載。