這是傳統菜餚,許多韓國人在農曆新年和春節期間都喜歡享用。儘管沒有太多時間烹飪或飲食,但我有幸品嘗到了一道半即食的年糕湯,這要感謝我的好朋友。你可以用蔥花裝飾、加入饅頭或薄片牛肉等其他食材。請趁熱享用,因為年糕會越來越軟爛。
烹飪備註:韓國市場有提供圓柱形糯米蛋糕(garaetteok或garae-tteok)。如果你使用冷凍的糯米蛋糕,請先浸泡在水中10分鐘後再料理。這道湯不僅限於特殊場合,而是可以整年享用於大型聚會和節慶活動中。
蛋白質 9.4 g
膳食纖維 0.2 g
碳水化合物 111.5 g
糖 0.3 g
脂肪 6.2 g
飽和脂肪 1 g