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花雞蒜汁炒豆苗 卡路里 食譜
花雞蒜汁炒豆苗

花雞蒜汁炒豆苗

中式
亞式
醬汁
主菜
花雞蒜汁炒豆苗 卡路里 食譜

每次出去喫中餐,我的朋友總是從“祕密”菜單點這道蔬菜。它又好喫又不同,而且可能對你有好處,因為它像菠菜一樣綠。我已經在菜市場搜索了幾個月,試圖弄清楚這些東西到底是什麼。終於,在超級市場找到了它。當然在我真正煮之前我不知道是什麼,但已經沒有誤認了。它們是豆苗!好喫!

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卡路里

小貼士

    花雞蒜汁炒豆苗 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 13.9 g

    膳食纖維 1.1 g

    碳水化合物 6.4 g

    2.6 g

    脂肪 10.2 g

    飽和脂肪 1.7 g

    材料

    1
    生粉 1 湯匙
    2
    芝麻油 1.5 茶匙
    3
    鹽和黑胡椒粉 適量
    4
    粒蒜,切碎 4
    5
    去皮去骨雞胸肉切成薄條 2
    6
    菜油 2 湯匙
    7
    捆豆苗,修整 1
    8
    雞湯 0.75
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    煮法

    • 將雞胸肉條與生粉混合在一個碗中,加上芝麻油拌勻
    • 在炒鍋中加熱油,放入雞肉煮至微黃,約5分鐘
    • 加入蒜蓉煮至香味散發,然後放入豌豆苗煮至稍軟,倒入雞湯煮沸
    • 繼續攪拌幾分鐘,待雞湯變稠
    • 加入適量鹽和胡椒粉調味
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