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滑蛋雞肉沙律配韓式辣椒醋汁 卡路里 食譜
滑蛋雞肉沙律配韓式辣椒醋汁

滑蛋雞肉沙律配韓式辣椒醋汁

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一份加辣味酸奶汁和滴蛋的沙律。

備註:

如有需要,可以用米酒醋代替白醋製作油醋汁

如果喜歡,可以用其他蔬菜代替菠菜

25
分鐘
3
分鐘
4
807.1
卡路里

小貼士

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    營養

    蛋白
    脂肪

    蛋白質 63.3 g

    膳食纖維 0.7 g

    碳水化合物 13.8 g

    11.1 g

    脂肪 54.3 g

    飽和脂肪 12.4 g

    材料

    1
    雞蛋四顆。
    2
    白醋一匙匙
    3
    紅糖三匙匙
    4
    撕成絲)
    5
    雞胸肉四(已煮熟
    6
    鹽少許
    7
    白醋兩匙匙
    8
    嬰兒菠菜四
    9
    麻油三匙匙
    10
    橄欖油三匙匙
    11
    黑芝麻 適量
    12
    韓國辣椒醬一匙匙(可依口味調整)
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    煮法

    • 將橄欖油、芝麻油、紅糖、2湯匙醋、韓式辣椒醬和黑芝麻籽混合在碗中攪拌均勻
    • 用保鮮膜將醬汁蓋好並冷藏
    • 將雞肉和菠菜混合在一個大碗中
    • 將沙拉平均分配到4個盤子中
    • 將一個大鍋中加入2到3英寸的水,煮沸
    • 降低火力,使水溫緩慢地煮沸;加入1湯匙醋和鹽
    • 將每個雞蛋打入個別的碗或杯子中,然後每隔10至15秒輕輕地倒入水中
    • 將雞蛋煮至蛋白凝固,蛋黃變厚但不硬,約3分鐘
    • 用漏勺將雞蛋從水中取出,瀝幹水分,然後將一個水波蛋放在每個沙拉上
    • 在沙拉上淋上醋醬,即可上桌
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