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韓式滑蛋雞肉沙律:辣醋汁的清新驚艷 卡路里 食譜
韓式滑蛋雞肉沙律:辣醋汁的清新驚艷

韓式滑蛋雞肉沙律:辣醋汁的清新驚艷

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韓式滑蛋雞肉沙律:辣醋汁的清新驚艷 卡路里 食譜

這道韓式滑蛋雞肉沙律以滑嫩雞蛋搭配雞肉與蔬菜,淋上微辣醋汁,清新又開胃!可依喜好換成米酒醋或其他蔬菜,簡單製作卻風味豐富。不論是輕食還是主菜,這款沙律都能讓您驚艷。低熱量又營養均衡,是健康飲食的絕佳選擇。快來試試這道韓式沙律,讓您的餐桌充滿清爽滋味吧!

25
分鐘
3
分鐘
4
807.1
卡路里

小貼士

  • 雞肉富含蛋白質

    有助肌肉修復

  • 雞蛋提供卵磷脂

    促進腦部健康

  • 蔬菜補充膳食纖維

    幫助消化

  • 醋汁促進食慾

    提升新陳代謝

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營養

蛋白
脂肪

蛋白質 63.3 g

膳食纖維 0.7 g

碳水化合物 13.8 g

11.1 g

脂肪 54.3 g

飽和脂肪 12.4 g

材料

1
雞蛋四顆。
2
白醋一匙匙
3
紅糖三匙匙
4
撕成絲)
5
雞胸肉四(已煮熟
6
鹽少許
7
白醋兩匙匙
8
嬰兒菠菜四
9
麻油三匙匙
10
橄欖油三匙匙
11
黑芝麻 適量
12
韓國辣椒醬一匙匙(可依口味調整)
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煮法

  • 將橄欖油、芝麻油、紅糖、2湯匙醋、韓式辣椒醬和黑芝麻籽混合在碗中攪拌均勻
  • 用保鮮膜將醬汁蓋好並冷藏
  • 將雞肉和菠菜混合在一個大碗中
  • 將沙拉平均分配到4個盤子中
  • 將一個大鍋中加入2到3英寸的水,煮沸
  • 降低火力,使水溫緩慢地煮沸;加入1湯匙醋和鹽
  • 將每個雞蛋打入個別的碗或杯子中,然後每隔10至15秒輕輕地倒入水中
  • 將雞蛋煮至蛋白凝固,蛋黃變厚但不硬,約3分鐘
  • 用漏勺將雞蛋從水中取出,瀝幹水分,然後將一個水波蛋放在每個沙拉上
  • 在沙拉上淋上醋醬,即可上桌
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