Name: 菠蘿蜜煎豬肉
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: 中式, 亞式
Ingredients: 苦瓜，切成厚環，去掉核 2個; 切碎的紅椒 1湯匙; 白糖 1.5茶匙; 花生油（花生油） 1湯匙; 的粟粉 null適量; 切碎的蝦米 2湯匙; 蒜茸 1湯匙; 粟粉，或更多（如需要） 1湯匙; 黑豆蒜醬 3湯匙; 水 1湯匙; 水 1湯匙; 花生油（花生油） 1茶匙; 蠔油 1湯匙; 粟粉 1湯匙; 花生油（花生油） 1湯匙; 的鹽 null適量; 生抽 1.5茶匙; 鹽 1茶匙; 豬肉末 12盎司; 白糖 1茶匙; 水 0.5杯

中式

泰式

韓式

西式

意式

法式

墨西哥式

日式

美式

亞式

英式

印式

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製作{serving}人份的{name}食譜做法，熱量為{calories}卡路里。{description}

【含營養標籤】 {name}食譜

這是一道經典的中國菜。苦瓜填上美味的豬肉碎，然後煎炸，配以蒜頭和豆鼓醬慢燉。用新鮮煮好的米飯一起享用。
花椒筆記：
炒豬肉時，加入少量水可以讓豬肉更加鬆軟。
苦瓜可以盡可能地填滿，因為肉在烹煮時會縮小。
苦瓜、幹蝦和豆豉蒜汁可在印度/南亞特色店購買。
如有需要，可以用1湯匙的老抽來代替1又1/2茶匙的生抽。

菠蘿蜜煎豬肉

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