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秋季土豆胡蘿蔔濃湯 卡路里 食譜
秋季土豆胡蘿蔔濃湯

秋季土豆胡蘿蔔濃湯

西式
蔬菜
秋季土豆胡蘿蔔濃湯 卡路里 食譜

這款秋季土豆胡蘿蔔濃湯帶來溫暖與濃郁滋味!胡蘿蔔賦予金黃色澤,搭配韭蔥與羽衣甘藍,簡單烹製即可享用。適合秋日晚餐,快試試這款食譜吧!

35
分鐘
35
分鐘
12
206.4
卡路里

小貼士

  • 胡蘿蔔含維生素A

    護眼與抗氧化

  • 土豆提供碳水化合物

    補充能量

  • 羽衣甘藍富含維生素K

    強健骨骼

  • 濃湯含纖維質

    促進腸道健康

秋季土豆胡蘿蔔濃湯 卡路里 食譜

營養

蛋白
碳水

蛋白質 8.3 g

膳食纖維 4.3 g

碳水化合物 31.7 g

2 g

脂肪 5.9 g

飽和脂肪 3.1 g

材料

1
馬鈴薯,切成一口大小的塊狀,可依人口味添加 8
2
匈牙利辣椒粉,可依個人口味添加 0.5 茶匙
3
根大胡蘿蔔,切塊,綠色子留下 1
4
個羽衣甘藍,和莖分開 1
5
酸奶油,或更多,可依個人口味添加 0.25
6
罐裝牛肉湯,或適量 10.5 盎司
7
煙肉,切粒 0.25
8
只大蔥,切成薄片,可依人口味添加 2
9
海鹽和新鮮黑胡椒粉 適量
10
切碎的切達乳酪,或更多,可依個人口味添加 1
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煮法

  • 打開多用途烹調器(如Instant Pot®),並選擇煎炒功能
  • 加入煙肉,翻炒約5分鐘,直到幾乎變脆
  • 把羽衣甘藍莖切成小塊,放進與煙肉一起的鍋中
  • 加入韭蔥和胡蘿蔔
  • 翻炒,不斷刮鍋底,直到韭蔥幾乎變軟,約5分鐘
  • 加入羽衣甘藍葉、胡蘿蔔葉、紅椒粉、鹽和黑椒
  • 繼續翻炒,不斷刮鍋,約2至3分鐘
  • 加入薯仔和足夠的高湯,直到達到最高水位線
  • 關上並鎖上蓋子
  • 根據製造商的說明書選擇高壓功能,將計時器設置為13分鐘
  • 等待10至15分鐘,讓壓力升高
  • 根據製造商的說明書小心地使用快速放壓方式,約耗時5分鐘
  • 解鎖並取下蓋子
  • 加入切達奶酪和酸奶油,攪拌均勻
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