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秋季根莖蔬菜焗烤 卡路里 食譜
秋季根莖蔬菜焗烤

秋季根莖蔬菜焗烤

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秋季根莖蔬菜焗烤 卡路里 食譜

迎接秋季的美味饗宴!這款秋季根莖蔬菜焗烤以多彩根莖蔬果烘烤而成,色香味俱全,帶來溫暖滋味。簡單步驟打造健康料理,適合家庭聚餐或節日大餐。快試試這款季節限定食譜吧!

10
分鐘
40
分鐘
4
689.3
卡路里

小貼士

  • 根莖蔬菜富含維生素與纖維

    有助消化健康

  • 使用橄欖油增添健康脂肪

    保護心血管

  • 適量香料提升風味

    避免過多鹽分

  • 搭配瘦肉

    增加蛋白質攝入更均衡

秋季根莖蔬菜焗烤 卡路里 食譜

營養

碳水
脂肪

蛋白質 15.4 g

膳食纖維 6.7 g

碳水化合物 36.3 g

8.8 g

脂肪 55.3 g

飽和脂肪 33.9 g

材料

1
厚洋蔥粒,切碎 1
2
地瓜 1
3
白蘿蔔,削皮切片 2
4
大蘿蔔,削皮切片 1
5
必用品:鋁箔
6
格魯耶爾芝士,切碎 2.75
7
鹽和胡椒根據人口味
8
青蔥,切碎 1
9
新鮮百里香,切碎 1 湯匙
10
重奶油 2
11
蒜茸粒 2
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煮法

  • 預熱烤箱至攝氏350度
  • 在烤盤上放兩張長的鋁箔,交錯著放置形成十字形,每端都要有足夠的鋁箔疊起來最後折疊到中心
  • 輕輕噴上烹飪噴霧,備用
  • 在一個大的攪拌碗中,攪拌奶油、青蔥和大蒜
  • 加入白蘿蔔、紅薯和大頭菜,輕輕攪拌,直到所有的塊都被均勻地包裹
  • 在另一個攪拌碗中,拌勻1杯切碎的乳酪、青蔥和百里香
  • 輪流在鋁箔上放上一層塗上奶油的蔬菜塊,均勻地撒上鹽和胡椒粉
  • 撒上1/4的乳酪混合物
  • 重複放上蔬菜層,鹽和胡椒粉和乳酪混合物,直到所有的材料都用完(最後以一層蔬菜結束)
  • 將烤盤上多餘的鋁箔合攏並密封,留出內部的熱氣循環的空間
  • 將烤盤放入烤箱中烘烤40至45分鐘,或直到蔬菜變軟
  • 用尖刀沿著頂部的摺痕輕輕地割開鋁箔,讓蒸汽逸出,然後打開鋁箔的頂部
  • 揭開覆蓋在蔬菜上的乳酪,撒上剩餘的乳酪
  • 將烤盤放在烤架下,烤約30秒至1分鐘,或直到乳酪融化且表面微微泛金
  • 靜置冷卻約10分鐘後即可享用
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