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俄羅斯風韓式胡蘿蔔沙律:辣爽開胃的異國風味 卡路里 食譜
俄羅斯風韓式胡蘿蔔沙律:辣爽開胃的異國風味

俄羅斯風韓式胡蘿蔔沙律:辣爽開胃的異國風味

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蔬菜
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這道俄羅斯風韓式胡蘿蔔沙律融合了異國風情與韓式辣味,令人無法抗拒!細絲狀的胡蘿蔔搭配香濃的芫荽與微辣的辣椒粉,口感豐富又開胃。製作時需將胡蘿蔔切成細長絲,超市預切胡蘿蔔絲更是省時好幫手。浸泡24小時後風味更佳,但短短4-5小時也能品嚐到美味。無論是佐餐小菜還是獨立享用,這道沙律都能為您的餐桌增添色彩!

4.5
小時
10
分鐘
8
118.6
卡路里

小貼士

  • 胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素

    有助於保護眼睛與皮膚健康。

  • 芫荽含有豐富維生素K

    有助於骨骼強健。

  • 辣椒粉能促進新陳代謝

    幫助燃燒脂肪。

  • 浸泡過程保留水分

    適合注重水分的飲食者。

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營養

碳水
脂肪

蛋白質 0.8 g

膳食纖維 2 g

碳水化合物 8.9 g

4.9 g

脂肪 9.3 g

飽和脂肪 1.5 g

材料

1
2.5 茶匙
2
胡蘿蔔,削皮和切絲(最好用刨刀) 1
3
蔬菜油 0.33
4
大蒜粒,切碎 3
5
白醋 0.25
6
辣椒粉 0.5 茶匙
7
洋蔥,切碎 0.5
8
香菜 1 茶匙
9
白糖 1 湯匙
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煮法

  • 在一個大碗中放入胡蘿蔔
  • 在胡蘿蔔上撒上大蒜
  • 小碗中混合醋,糖和鹽
  • 在中火上加熱油鍋
  • 在熱油中炒洋蔥直到軟和透明,約 5 到 7 分鐘
  • 向洋蔥中加入香菜和紅辣椒;加入胡蘿蔔混合物中拌勻
  • 將醋醬倒在胡蘿蔔混合物上;攪拌均勻
  • 將胡蘿蔔沙律倒入有緊密適配蓋子的碗中,蓋上,放入冰箱 4 到 24 小時,沙拉浸泡時要攪拌幾次
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