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北京樓瑤柱 卡路里 食譜
北京樓瑤柱

北京樓瑤柱

中式
亞式
主菜
水果
海鮮
北京樓瑤柱 卡路里 食譜

“亞洲風味的扇貝!此菜可搭配蒸飯食用。”

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分鐘
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4
303.7
卡路里

小貼士

    北京樓瑤柱 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 29.2 g

    膳食纖維 0.7 g

    碳水化合物 9.4 g

    0.8 g

    脂肪 14.9 g

    飽和脂肪 2.4 g

    材料

    1
    扇貝 1.5
    2
    花生油 4 湯匙
    3
    生粉 1 湯匙
    4
    紅辣椒粉 0.25 茶匙
    5
    生薑 0.5 茶匙
    6
    蛤蠣湯 1
    7
    乾白葡萄酒 0.25
    8
    0.5 茶匙
    9
    罐切片荸薺 8 盎司
    10
    蔥,切碎 2
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    煮法

    • 在一個小碗中,用1/4杯乾白葡萄酒溶解粟粉
    • 備用
    • 在一個大平底鍋中,用中高火將花生油加熱至幾乎冒煙
    • 把平底鍋從火上移開,加入蔥花
    • 重新放回火上,不停攪拌,直到蔥花變軟
    • 將扇貝放入平底鍋中
    • 不停攪拌,烹飪扇貝1分鐘
    • 向平底鍋中加入蛤蜊湯或清湯
    • 繼續攪拌,加入鹽和紅椒或辣醬調味
    • 加入薑和荸薺
    • 倒入溶解粟粉和白葡萄酒的混合物
    • 把火調到最大,煮沸並變稠即可
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