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德國炸肉排 卡路里 食譜
德國炸肉排

德國炸肉排

西式
主菜
水果
德國炸肉排 卡路里 食譜

我的丈夫在德國度過了他的童年,現在非常想念傳統的德國美食。我發現一個簡單的豬肉炸肉排食譜,非常美味。可惜有一次我為我丈夫準備食材時發現有些材料不足,所以我嘗試實驗出這個版本。我的家人非常喜歡這個食譜,所以我不再為他們做傳統的炸肉排了。這個食譜的確很豐富,不適合那些擔心節食的人……我希望嘗試這個食譜的人會喜歡。

編輯備註

此食譜的營養資料包括全份麵衣配料和牛油。實際攝入量會有所不同。

25
分鐘
20
分鐘
4
834.3
卡路里

小貼士

    德國炸肉排 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 23.2 g

    膳食纖維 2.7 g

    碳水化合物 43.7 g

    2 g

    脂肪 64.1 g

    飽和脂肪 34.1 g

    材料

    1
    豬排 4
    2
    雞蛋,打散 2
    3
    希臘調味料 0.5 茶匙
    4
    檸檬,切成楔形 1
    5
    黑胡椒粉 0.25 茶匙
    6
    多用途麵粉 1
    7
    套牛油薄脆餅乾,研碎 1
    8
    牛油 1
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    煮法

    • 將豬排放在一張厚塑料片之間(密封的冷凍袋效果不錯)放在堅實平坦的表面上
    • 用肉錘的光滑一側將豬肉堅決捶打成1/2英寸的厚度
    • 在大的混合碗中混合餅乾、希臘調料和胡椒粉
    • 將麪粉放在一個淺碗中
    • 將豬排在麪粉中沾一下,然後蘸入雞蛋
    • 將每一塊豬排放入餅乾混合物中,再用餅乾混合物沾一遍豬排
    • 在一大平底鍋中融化黃油,用中火煎熟豬排,如果表面變褐色得太快,則減小火力至中小火,煮10至15分鐘
    • 翻轉豬排,繼續煮10至15分鐘,直到豬肉中心沒有粉紅色
    • 配上檸檬楔即可享用
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