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蝦仁炒飯

蝦仁炒飯

真正的蝦仁炒飯,茶餐廳風格。

20
分鐘
10
分鐘
4
人
483.4
卡路里

小貼士

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 20 g

    膳食纖維 1.9 g

    碳水化合物 60.3 g

    糖 2.3 g

    脂肪 17.5 g

    飽和脂肪 3.2 g

    材料

    1
    生米飯 1.5 杯
    2
    雞蛋 2 個
    3
    黑胡椒粉 0.25 茶匙
    4
    洋蔥 0.5 杯
    5
    醬油 4 湯匙
    6
    蔥 0.25 杯
    7
    鹽 1 茶匙
    8
    水 3 杯
    9
    植物油 4 湯匙
    10
    蝦仁,去殼去腸去尾 1.5 杯
    11
    芝麻油 0.25 茶匙
    12
    新鮮豆芽 1 杯

    煮法

    • 在平底鍋裡把水燒開。 加入米飯並攪拌。 減少熱量,蓋上蓋子,燉20分鐘。 放在一邊,讓米飯冷卻。
    • 加熱一個大平底鍋或炒鍋 2 分鐘。 當平底鍋或炒鍋熱時,倒入植物油、豆芽和洋蔥。 攪拌均勻,煮 3 分鐘。
    • 加入冷卻的米飯和蝦,再煮3分鐘。 不斷攪拌。
    • 加入蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油和芝麻油。 再煮4分鐘,不斷攪拌,直到雞蛋煮熟,所有東西都混合均勻。

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