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蝦子炒麵配西蘭花 卡路里 食譜
蝦子炒麵配西蘭花

蝦子炒麵配西蘭花

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蔬菜
海鮮
蝦子炒麵配西蘭花 卡路里 食譜

做一道美味的中國菜極為簡單。為了更好的爆炒效果,使用一個調味過的炒鍋。

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卡路里

小貼士

    蝦子炒麵配西蘭花 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 63.9 g

    膳食纖維 7.6 g

    碳水化合物 109.5 g

    17.7 g

    脂肪 14.3 g

    飽和脂肪 3.3 g

    材料

    1
    大蒜粉 0.5 茶匙
    2
    生抽醬油 2 湯匙
    3
    未煮熟的中蝦,去殼去腸 1
    4
    切碎的西蘭花 1
    5
    意大利麵 8 盎司
    6
    雞蛋 2
    7
    魚露醬 2 茶匙
    8
    生薑粉 0.5 茶匙
    9
    蘑菇,切片 3
    10
    紅糖 2 湯匙
    11
    大蒜,剁碎 2
    12
    黃洋蔥,切成薄 0.25
    13
    蔬菜油 2 茶匙
    14
    蠔油 2 湯匙
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    煮法

    • 把一大鍋微鹽開水煮沸
    • 將意大利粉放入沸水中煮約12分鐘,煮至熟透但咬感仍在; 瀝乾
    • 在碗中混合醬油,蠔油,紅糖,魚露,大蒜粉和姜泥,攪拌至糖完全溶解
    • 在煎鍋或炒鍋中用中火加熱油; 將蝦子在熱油中拌炒至開始變色,約1至2分鐘
    • 加入西蘭花,洋蔥和香菇; 煮至開始變軟,約3至5分鐘
    • 將大蒜拌入蔬菜中
    • 將蔬菜推到鍋邊
    • 在煎鍋中的空間裡煮蛋,輕輕攪拌,煮到不再濕潤,約3至5分鐘
    • 將煮熟的蛋與蝦和蔬菜拌勻
    • 加入煮熟的麵條和醬汁; 煮熱攪拌均勻,約再煮2分鐘
    • 立即上菜
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