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新加坡豬肋骨 卡路里 食譜
新加坡豬肋骨

新加坡豬肋骨

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新加坡豬肋骨 卡路里 食譜

這是我母親優秀的亞洲佳餚之一。這些排骨浸泡在淺色和深色醬油、橙汁、大蒜和胡椒粒中,然後炸至微焦。在加入八角和肉桂等香料的汁液中悶煮一小時後,加上白飯即可食用。非常美味和嫩!

30
分鐘
1.8
小時
4
693.4
卡路里

小貼士

    新加坡豬肋骨 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 28.7 g

    膳食纖維 3.2 g

    碳水化合物 25.2 g

    15.4 g

    脂肪 54 g

    飽和脂肪 14.1 g

    材料

    1
    三熟蛋去殼(可選)
    2
    五支肉桂
    3
    七顆八角
    4
    兩生抽 湯匙
    5
    一研碎黑胡椒粒 湯匙
    6
    六大蒜去皮打碎
    7
    花生油或玉米油用於油炸
    8
    十橙汁分兩份 盎司
    9
    一橙汁
    10
    四老抽 湯匙
    11
    一豬肋骨 0.5
    12
    一清水
    13
    白糖 適量
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    煮法

    • 在碗中混合淺色和深色豉油、碎胡椒、大蒜和2湯匙橙汁拌勻
    • 將肋骨在每根骨頭之間分開成單根骨,然後放入醃料中
    • 蓋上,靜置至少30分鐘
    • (如果醃製時間遠超過30分鐘,需放入冰箱冷藏
    • )
    • 將醃料轉移到大燉鍋中,將肋骨放在一旁
    • 向燉鍋中加入剩下的1杯橙汁、水、肉桂棒、八角和糖
    • 煮沸
    • 與此同時,用大火加熱鍋中的油
    • 小心地把肋骨放到油中,每面煎2分鐘或邊緣密封
    • 然後轉移到燉鍋中,不加蓋煮沸15分鐘
    • 加入已煮熟的雞蛋,如果使用的話,再蓋上,煨煮1個小時
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