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慢煮鹹牛肉白菜土豆:聖帕特里克節經典 卡路里 食譜
慢煮鹹牛肉白菜土豆:聖帕特里克節經典

慢煮鹹牛肉白菜土豆:聖帕特里克節經典

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蔬菜
慢煮鹹牛肉白菜土豆:聖帕特里克節經典 卡路里 食譜

想在家重現聖帕特里克節的傳統美味?這款慢煮鹹牛肉白菜土豆簡單又經典!只需幾樣食材,慢火燉煮,就能釋放濃郁香氣,肉質軟嫩多汁。搭配愛爾蘭蘇打麵包或黑麥麵包,盛在大湯碗中,幸福感爆棚。你可以將香料揉進肉中增添風味,或用奶酪布包裹後移除,隨你喜好。這道菜不僅美味,還能將剩餘牛肉切片做三明治或炒飯,超實用!快試試這款節日大餐,讓家人驚艷不已!

5
分鐘
8
小時
6
269
卡路里

小貼士

  • 鹹牛肉富含蛋白質與鐵質

    補充體力與血紅素

  • 白菜含維生素K與C

    促進骨骼與免疫健康

  • 土豆提供鉀質與複合碳水

    穩定血壓與能量

  • 慢煮保留營養

    避免高溫破壞維生素

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 13.3 g

膳食纖維 4.8 g

碳水化合物 32.8 g

4 g

脂肪 9.8 g

飽和脂肪 3.2 g

材料

1
杜松子 1 茶匙
2
小茴香籽 1
3
全黑胡椒粒 1 茶匙
4
醃製香料 1.5 茶匙
5
小生菜,去莖切碎 1
6
中等大小的紅薯,洗淨 10
7
品牌和羅馬數字的食譜:
8
乾洋蔥片 3 湯匙
9
鹹牛肉腩 3
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煮法

  • 在一個大緩慢煮食鍋底放上馬鈴薯,並加水浸泡
  • 用洋蔥片、醃料、胡椒粒和茴香籽擦拭鹹牛肉,再加入鍋中
  • 放上包菜和杜松子,不必擔心肉湯沒有覆蓋整個菜,因為它會蒸汽,而肉會釋放更多的湯汁來增加湯的份量
  • 蓋上鍋蓋,煮8至12小時直至軟嫩
  • 上桌時即可享用
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