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辣橙香牛肉 卡路里 食譜
辣橙香牛肉

辣橙香牛肉

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辣橙香牛肉 卡路里 食譜

這道辣橙皮牛肉食譜並不是中國菜,甚至不是美國化的中國外賣菜。這是一種低脂肪的替代品,同時也是一道快速、簡單而令人驚喜的美食。

1.9
小時
5
分鐘
4
266.9
卡路里

小貼士

    辣橙香牛肉 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 18.7 g

    膳食纖維 1.9 g

    碳水化合物 16.8 g

    10 g

    脂肪 14.3 g

    飽和脂肪 5.6 g

    材料

    1
    調味米醋 0.25
    2
    青蔥,白色部分和頂部分開 1
    3
    烹飪噴霧
    4
    "磅牛柳肉,切成/2英寸長的狀 1
    5
    紅糖,或按口味添加 1 湯匙
    6
    橙汁 0.25
    7
    橙子皮屑 2 湯匙
    8
    鹽和新鮮黑胡椒粉按口味添加"
    9
    大蒜,切碎 2
    10
    醬油 2 湯匙
    11
    辣椒醬(如三巴魚醬) 1 湯匙
    12
    0.25
    13
    玉米澱粉 1 茶匙
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    煮法

    • 將牛肉、柳橙汁、米醋、醬油、辣椒醬、紅糖和大蒜混合於大碗中
    • 蓋上保鮮膜,放入冰箱浸泡 1 到 2 小時
    • 將牛肉置於網漏上,讓牛肉充分瀝幹約 5 分鐘
    • 保留醃料
    • 將水和玉米澱粉混合在醃料碗中
    • 攪拌至玉米澱粉溶解後,待用
    • 用烹飪噴霧噴在平底鍋上,加熱至高溫
    • 將牛肉放入鍋中,不攪拌地煮一分鐘;繼續煮約一分鐘,攪拌均勻
    • 加入青蔥的綠色部分和橙子皮,煮熟約 30 秒
    • 加入醃料和青蔥的頂部,煮約 2 到 3 分鐘,直到牛肉內部不再粉紅色,且醬汁變稠
    • 依個人口味添加鹽和黑胡椒
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