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南瓜泡菜 卡路里 食譜
南瓜泡菜

南瓜泡菜

醬汁
蔬菜
南瓜泡菜 卡路里 食譜

這些南瓜醃菜是蔬菜的絕佳配菜!

注意事項:

沒有密封好的可以放在冰箱保存數週。

1.5
小時
10
分鐘
20
136.5
卡路里

小貼士

    南瓜泡菜 卡路里 食譜

    營養

    碳水

    蛋白質 0.9 g

    膳食纖維 1.5 g

    碳水化合物 34.2 g

    30.9 g

    脂肪 0.3 g

    材料

    1
    芥末籽 1 茶匙
    2
    切片黃瓜 8
    3
    芹菜籽 1 茶匙
    4
    幹芥菜。 0.5 茶匙
    5
    白糖 3
    6
    切碎的西紅柿椒 4 盎司
    7
    切薄洋蔥 2
    8
    醃鹽 2 湯匙
    9
    白醋 0.5
    10
    切薄青椒 0.5
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    煮法

    • 將南瓜和洋蔥放入一個大玻璃或陶瓷碗中,撒上醃鹽,靜置1個小時
    • 徹底瀝乾
    • 檢查罐子和環是否有裂紋和鏽跡,放棄任何有瑕疵的
    • 將罐子浸泡在沸水中,直到胡椒混合物準備好
    • 用溫肥皂水清洗新的未使用的蓋子和環
    • 在一個大荷蘭燉鍋中,將糖、辣椒、甜椒、醋、芹菜籽、芥末籽和幹芥末混合,煮沸
    • 加入瀝乾的南瓜和洋蔥,再次煮沸
    • 將混合物裝入熱的消毒罐中,裝滿到頂部的1/4,儘量保留液體
    • 用乾淨的刀或細鏟子在罐子內側刮除任何氣泡
    • 用溼紙巾擦拭邊緣以除去任何殘留物
    • 蓋上蓋子,緊固環
    • 用手指按壓每個蓋子的中心,確保蓋子不會上下移動
    • 存儲時卸下環,並存放在一個涼爽、黑暗的地方
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