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溫暖冬日的韓式牛仔骨燉 卡路里 食譜
溫暖冬日的韓式牛仔骨燉

溫暖冬日的韓式牛仔骨燉

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蔬菜
溫暖冬日的韓式牛仔骨燉 卡路里 食譜

這款韓式牛仔骨燉是一道特別適合冬天享用的低維護料理。這道菜以其濃郁的醬油基底和甜鹹相融的獨特風味而聞名。牛仔骨經過長時間慢燉,肉質鮮嫩易脫骨,湯汁濃郁而充滿層次。它不僅是一道美味的主菜,也是暖身心的完美選擇。這款燉菜可以輕鬆準備,一旦牛肉燉煮完畢,即可享受一頓滿足的美食。

20
分鐘
60
分鐘
6
647.1
卡路里

小貼士

  • 優質蛋白質和鐵質來源

    牛仔骨富含蛋白質和鐵質,有助於肌肉健康和血液循環。

  • 低脂肪烹飪

    選擇去除多餘脂肪的牛肉部位,以減少飽和脂肪的攝入量。

  • 控制糖分和鈉攝入

    在調味過程中注意糖分和鈉的攝入量,選擇健康的調味料。

  • 搭配全穀物米飯

    搭配全穀物米飯食用,增加膳食纖維和營養素的攝入。

  • 增加蔬菜

    在燉菜中加入蔬菜,如胡蘿蔔和土豆,以增加纖維和維生素。

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 23.3 g

膳食纖維 1 g

碳水化合物 14.1 g

10.5 g

脂肪 54.9 g

飽和脂肪 23.8 g

材料

1
寸長的新鮮姜,切碎 1
2
水覆蓋肉塊 2
3
大蒜,切末 4
4
低鈉醬油 0.5
5
蔥,切碎 1
6
剁成小的磅牛肋骨 2
7
紅糖 0.25
8
胡蘿蔔,削皮切碎 2
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煮法

  • "把每塊牛肋骨表面刻上菱形的刀痕
  • 在一個大型鍋子裡放入牛肉、青蔥、紅蘿蔔、大蒜、生薑、醬油和紅糖
  • 倒入足夠的水蓋住牛肉
  • 中高火加熱至沸騰,然後降低火力至中小
  • 煨煮約1小時或至牛肉變軟
  • 食用前撇去多餘的油脂
  • "
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