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炒豬肉醬甜麵豉 卡路里 食譜
炒豬肉醬甜麵豉

炒豬肉醬甜麵豉

中式
亞式
主菜
醬汁
蔬菜
炒豬肉醬甜麵豉 卡路里 食譜

這道豬肉菜在中國北方很受歡迎。甜麵豉醬給菜餚帶來了美味的豐富口味。用米飯或薄薄的煎餅搭配,再加上切碎的蔥末,味道更佳。

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卡路里

小貼士

    炒豬肉醬甜麵豉 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    脂肪

    蛋白質 26.1 g

    膳食纖維 1.1 g

    碳水化合物 11.3 g

    2.5 g

    脂肪 39.8 g

    飽和脂肪 9.2 g

    材料

    1
    豬肉,切成細條 9 盎司
    2
    湯匙豆醬 2
    3
    植物油 3.5 湯匙
    4
    白糖 1 茶匙
    5
    醬油 1 茶匙
    6
    鹽,分成 2 茶匙
    7
    玉米澱粉 1 茶匙
    8
    根蔥(只取白色部位),切成火柴棒大小的。 2
    9
    穀氨酸鈉(MSG) 0.13 茶匙
    10
    2 湯匙
    11
    3 湯匙
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    煮法

    • 將2湯匙水和玉米澱粉倒入碗中攪拌均勻
    • 將豬肉放入淺碗中,倒入玉米澱粉混合物和1茶匙鹽,攪拌均勻,靜置幾分鐘
    • 在碗中混合3湯匙水、糖、豉油、味精和1茶匙鹽,攪拌至醬汁順滑
    • 在炒鍋或大煎鍋中加熱油至中高火,炒豬肉約5分鐘,直到熟透
    • 把豬肉推到一邊,加入甜麵豉醬
    • 炒香麵豉醬約1分鐘
    • 倒入醬汁,攪拌至變稠,約2至3分鐘
    • 將豬肉混合物倒入碟中,撒上蔥花
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