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甜酸雞 卡路里 食譜
甜酸雞

甜酸雞

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甜酸雞 卡路里 食譜

煎雞肉丁配甜酸醬。

編輯備註:

我們根據烹調後的保留值為10%,確定了油炸的營養價值。實際數量可能會因烹飪時間和溫度、成分密度以及使用的特定油品而有所不同。

40
分鐘
20
分鐘
8
639.3
卡路里

小貼士

    甜酸雞 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 59.2 g

    膳食纖維 1.8 g

    碳水化合物 56.2 g

    23.6 g

    脂肪 18.4 g

    飽和脂肪 2.9 g

    材料

    1
    白醋 0.5
    2
    青椒切成1英寸大小的塊狀 2
    3
    菠蘿粒,瀝乾(保留汁液) 1
    4
    雞蛋 1
    5
    0.5 茶匙
    6
    1.5
    7
    自發粉 2.25
    8
    橙色食用色素 2
    9
    玉米澱粉 0.25
    10
    誇脫炸油用蔬菜油 1
    11
    玉米澱粉 2 湯匙
    12
    白胡椒粉 0.25 茶匙
    13
    去皮去骨雞胸肉切成1英寸大小的方塊 8
    14
    水,分開 1.75
    15
    植物油 2 湯匙
    16
    白糖 0.75
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    煮法

    • 在鍋中混合1½杯水、糖、醋、保留的菠蘿汁和橙色色素
    • 加熱至沸騰,關火
    • 混合1/4杯玉米澱粉和1/4杯水;慢慢攪拌加入鍋中
    • 繼續攪拌直到混合物變厚
    • 混合麵粉、2湯匙油、2湯匙粟粉、鹽、白胡椒和蛋
    • 逐漸加入1½杯水製成厚麵糊
    • 攪拌均勻
    • 加入雞肉塊,攪拌直到雞肉均勻沾上粉漿
    • 在鍋或炒鍋中加熱油至360華氏度(180攝氏度)
    • 將雞肉塊在熱油中炸10分鐘或至金黃色
    • 取出雞肉,用紙巾吸收油分
    • 準備食用時,在盤子上分層放置青椒、菠蘿塊和煮熟的雞肉塊
    • 倒入熱的甜酸醬
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