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鹹甜荔枝肉 卡路里 食譜
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鹹甜荔枝肉 卡路里 食譜

這是我最喜愛的肉食食譜!荔枝為其帶來非常獨特的口味。享受!

烹飪提示:選擇你喜歡的瘦豬肉即可。

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分鐘
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2
440.8
卡路里

小貼士

    鹹甜荔枝肉 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 15.9 g

    膳食纖維 1.7 g

    碳水化合物 40.9 g

    16 g

    脂肪 24.2 g

    飽和脂肪 4.6 g

    材料

    1
    油炸用
    2
    蛋黃 1
    3
    白糖 2 湯匙
    4
    茄膏 2 茶匙
    5
    麻油 0.25 茶匙
    6
    2 湯匙
    7
    米酒 1 茶匙
    8
    植物油 1 湯匙
    9
    粟粉 1 茶匙
    10
    青蔥,切成1英寸長 2
    11
    糖水梨,瀝乾 3 盎司
    12
    豉油 1 茶匙
    13
    豉油 1 茶匙
    14
    去脂肪豬柳肉,切成1英寸立方體 5 盎司
    15
    四川胡椒粉 0.25 茶匙
    16
    粟粉 3 湯匙
    17
    0.25 茶匙
    18
    白醋 2 湯匙
    19
    青辣椒,切成1英寸長,或按口味加入 2
    20
    粟粉 1 茶匙
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    煮法

    • 將蛋黃、醬油、米酒、玉米澱粉、鹽和四川花椒混合,製成醃料
    • 加入豬肉; 醃至少30分鐘
    • 混合醋、水、糖、番茄醬、醬油和玉米澱粉,製成調味醬
    • 在中高火上加熱深鍋中的油
    • 用玉米澱粉捲起醃好的豬肉,直到每塊都覆蓋均勻
    • 將豬肉油炸2分鐘
    • 取出放在紙巾上去油
    • 在小鍋中加熱1湯匙油,中火炒青椒和蔥段30秒
    • 加入荔枝,倒入調味汁
    • 攪拌均勻直到醬汁變厚
    • 保持在非常低的火上
    • 重新加熱油
    • 再次油炸豬肉,直到變脆,大約30秒
    • 放在一個溫暖的盤子上,淋上調味汁
    • 灑上芝麻油,即可上桌享用
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