Name: 四川麻辣茄子
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: 中式, 亞式
Ingredients: 熱熟飯" 4杯; 大蔥，切碎 4根; 切碎的生薑 1湯匙; 瘦牛肉 0.33磅; 雞湯 0.25杯; 大蒜，切碎 2瓣; 蠔油（可選） 2湯匙; 醬油 4湯匙; 粟粉 1湯匙; 新鮮的蝦去殼，去腸泥，切丁 0.25磅; 白糖 1茶匙; 辣醬 1茶匙; 茄子 11/2磅; 麻油 1湯匙; 黑胡椒 0.5茶匙; 水 4湯匙

中式

泰式

韓式

西式

意式

法式

墨西哥式

日式

美式

亞式

英式

印式

地中海式

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製作{serving}人份的{name}食譜做法，熱量為{calories}卡路里。{description}

【含營養標籤】 {name}食譜

喜愛辣味的人一定會喜歡這道美味的肉和茄子菜餚！這是我中國母親的食譜，她的烹飪技巧無人能及。按照自己的口味調整辣椒醬的份量。配上熱米飯食用。
烹飪注：
您可以使用3湯匙乾蝦代替切碎的蝦仁，以豬肉末代替牛絞肉。

四川麻辣茄子

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