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豆腐炒蛋包裹 卡路里 食譜
豆腐炒蛋包裹

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早餐
主菜
水果
蔬菜
豆腐炒蛋包裹 卡路里 食譜

坦白說,我們都喜愛烤玉米薄餅,這可說是我24年人生中喫過最好的早餐了。即使你不是素食主義者,這款三明治中令人垂涎的風味也會讓你重新愛上早餐。蓬鬆的豆腐,甜薯,順滑的酪梨和微辣的青辣椒作為點綴。你今天早上一定會愛上這款早餐,再來加上青辣椒醬。

20
分鐘
35
分鐘
4
507.7
卡路里

小貼士

    豆腐炒蛋包裹 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 24.8 g

    膳食纖維 12.6 g

    碳水化合物 60.9 g

    6.1 g

    脂肪 20.9 g

    飽和脂肪 3.4 g

    材料

    1
    水,或更多(如有需要) 1 湯匙
    2
    麵粉捲餅。 8
    3
    切碎的青椒 0.5
    4
    盎司的玉米筋,切成小 4
    5
    椰子氨基酸 1 湯匙
    6
    椰子氨基酸 1 湯匙
    7
    小番茄,切碎 1
    8
    青檸,榨汁 1
    9
    黑鹽 1
    10
    營養酵母 1 湯匙
    11
    小酪梨,切丁 2
    12
    切碎的洋蔥 0.5
    13
    大蒜粉 0.25 茶匙
    14
    包裝的Extrafirm豆腐,瀝乾 14 盎司
    15
    黑胡椒粉 0.25 茶匙
    16
    大蒜粉 0.5 茶匙
    17
    削皮和切成小塊的紅薯 2
    18
    黑胡椒粉 0.25 茶匙
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    煮法

    • 預熱烤箱至攝氏230度(華氏450度)
    • 在烤盤上鋪上烘焙紙或矽膠墊(如 Silpat®)
    • 在一個中等碗中混合紫薯、洋蔥、甜椒、青檸汁、椰子氨基酸、大蒜粉和黑胡椒,攪拌均勻
    • 倒入已準備好的烤盤中
    • 在預熱的烤箱中烤約30至40分鐘,中途攪拌一次,直到脆嫩
    • 在烤紫薯的同時,把豆腐碎放入一個不沾鍋中
    • 加入營養酵母、椰子氨基酸、大蒜粉、黑胡椒和黑鹽
    • 以低火煮10分鐘,如果豆腐開始黏在鍋子上,加1湯匙水
    • 加入麵筋和番茄,煮至完全加熱,大約20分鐘
    • 把一片玉米餅放在平坦的工作臺上
    • 在玉米餅上放上一些紫薯、酪梨和豆腐炒
    • 從底部開始,將玉米餅邊緣向上和向中心折疊成卷
    • 重複操作以製作其他捲餅
    • 在中火下加熱平底鑄鐵鍋
    • 把卷餅後摺的那一面朝下放在熱鍋中
    • 煮到金黃色和密封,約4分鐘
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