Name: 年糕湯
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: 中式, 亞式, 韓式
Ingredients: 薄切的糕餅 4杯; 牛肉薄切裏脊肉 0.5磅; 雞蛋，打散 2個; 青蔥，切成薄片。 2條; 鹽和黑胡椒粉，按口味 nullnull; 洋蔥，切碎（可選） 0.5個; 醬油 2湯匙; 大蒜，切碎（可選） 5瓣

中式

泰式

韓式

西式

意式

法式

墨西哥式

日式

美式

亞式

英式

印式

地中海式

中東式

早餐

前菜

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小吃

飲品

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使用條款

製作{serving}人份的{name}食譜做法，熱量為{calories}卡路里。{description}

【含營養標籤】 {name}食譜

自從妻子接管廚房以來，我們已經很久沒有喫過年糕湯了，所以她的這道美味的韓國湯對我和孩子們來說是一個驚喜。年糕湯是許多（如果不是所有）韓國人在農曆新年期間享受的傳統美食。用來製作年糕湯的年糕首先被製成一個名為garae tteok的長而白色的圓筒形狀。它的形狀和長度是具有象徵意義的，祝福人們有長壽的生命。
煮食筆記：
湯的可選（但建議）裝飾：1茶匙麻油、2個雞蛋（分離蛋黃和蛋白煎成薄餅切成條狀），以及海帶片（在中火平底鍋中烤海帶片直至變脆，切成細條）。
大多數韓國人會在年糕湯中加入饅頭（餃子）以增添豐富口感。 如果這樣做，只需在年糕之前幾分鐘將其添加到湯中即可。它們在韓國雜貨店和所有亞洲食品區都可以買到。

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