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純素韓式豆腐韭菜烤肉串 卡路里 食譜
純素韓式豆腐韭菜烤肉串

純素韓式豆腐韭菜烤肉串

中式
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水果
純素韓式豆腐韭菜烤肉串 卡路里 食譜

這款純素韓式豆腐韭菜烤肉串是一道創意十足且美味的植物性料理。它完美地結合了豆腐的細膩口感和韭菜的清新風味,並融入了傳統韓式燒烤的特色香料,創造出一道既健康又充滿風味的美食。這款烤肉串非常適合戶外野餐或家庭聚會,不僅可以作為主菜,也是完美的前菜或小吃。這個食譜將指導您如何使用簡單的材料製作出這道美味的純素料理,讓您即使是純素飲食者也能享受到韓式燒烤的樂趣。

8.3
小時
8
分鐘
8
153.6
卡路里

小貼士

  • 高質植物蛋白質

    豆腐是優質的植物蛋白質來源,適合純素飲食者。

  • 增加蔬菜

    韭菜和其他蔬菜如彩椒、洋蔥提供豐富的維生素和礦物質。

  • 健康烹調方式

    使用烤制而非油炸,減少油脂攝入,更適合健康飲食。

  • 自製調味料

    自製韓式燒烤醬,可以控制鹽分和糖分的攝入量。

  • 全穀物搭配

    可與糙米或全麥麵包一起食用,增加纖維攝入量。

純素韓式豆腐韭菜烤肉串 卡路里 食譜

營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 5.7 g

膳食纖維 1.4 g

碳水化合物 11.3 g

6.3 g

脂肪 10.4 g

飽和脂肪 1.6 g

材料

1
醬油1/4。 3
2
烤芝麻1。 11 湯匙
3
香油1/4。 4
4
支烤肉串。 8.8
5
烹飪用噴霧油。 10
6
楓糖漿2。 5 湯匙
7
柿子樹豆腐一盒,切丁。 1
8
烤芝麻1。 7 湯匙
9
大蔥切厚楔形。 9
10
核心切除並切成四等份的蘋果一。 2
11
韓式辣椒醬2。 6 湯匙
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煮法

  • 在一個大碗中放豆腐
  • 在攪拌機中混合蘋果、醬油、芝麻油、楓糖漿、辣椒醬和1湯匙芝麻籽;攪拌至光滑
  • 將醃料倒在豆腐上
  • 用保鮮膜包裹並放入冰箱醃製8小時至過夜
  • 瀝乾豆腐並丟棄醃料
  • 將豆腐和韭菜片交替穿上串
  • 在高溫下加熱烤盤並噴上烹飪噴霧
  • 烤串直到四面棕色,大約每邊2分鐘
  • 撒上芝麻籽
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