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韓式素食石鍋拌飯:健康多樣的熱石碗 卡路里 食譜
韓式素食石鍋拌飯:健康多樣的熱石碗

韓式素食石鍋拌飯:健康多樣的熱石碗

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蔬菜
韓式素食石鍋拌飯:健康多樣的熱石碗 卡路里 食譜

這道韓式素食石鍋拌飯以豐富蔬菜打造健康風味,熱石碗帶來酥脆米飯口感!簡單製作,可依喜好加入肉類。不論是素食者還是愛好健康飲食的人,這款拌飯都能讓您驚艷。營養均衡又美味,是韓式料理的必試之選。快來試試這道素食石鍋拌飯,享受健康幸福吧!

30
分鐘
20
分鐘
3
395.2
卡路里

小貼士

  • 蔬菜富含膳食纖維

    促進腸道健康

  • 米飯提供碳水化合物

    補充能量

  • 石鍋增添微量礦物質

    提升營養

  • 低脂特性

    適合輕食飲食

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 13.6 g

膳食纖維 5.2 g

碳水化合物 45 g

7.1 g

脂肪 18.8 g

飽和脂肪 5.5 g

材料

1
牛油 1 湯匙
2
煮熟並冷卻的米飯 2
3
鹽調味 0.13 茶匙
4
切片蘑菇罐頭,瀝乾 4.5 盎司
5
裝罐竹筍,瀝乾 6 盎司
6
切片的綠色洋蔥 0.33
7
醬油 2 湯匙
8
黑胡椒粉 0.25 茶匙
9
菜豆芽,瀝乾 14 盎司
10
西葫蘆matchsticks 1
11
雞蛋 3
12
甜辣椒醬,或依個人口味調整。 3 茶匙
13
胡蘿蔔matchsticks 1
14
芝麻油 2 湯匙
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煮法

  • 鑊內用麻油中火燒熱,加入胡蘿蔔和青瓜煮炒,直至蔬菜變軟約5分鐘
  • 加入豆芽、竹筍和香菇,繼續炒直至胡蘿蔔煮熟約5分鐘
  • 加入鹽調味,然後放蔬菜一旁
  • 在同一個鍋中加入煮熟的米飯、青蔥、豉油和黑胡椒,炒至熱
  • 在另一個鍋中以中火熔化牛油,輕輕煎蛋,煎至蛋黃稍微流質而蛋白質變實約3分鐘每隻蛋
  • 將炒米飯混合物平均分配到3個碗中,然後在每個碗中加入1/3的蔬菜和一個煎蛋
  • 附上甜辣椒醬在韓式石鍋拌飯時蘸用
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