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越南辣沙嘉湯 卡路里 食譜
越南辣沙嘉湯

越南辣沙嘉湯

海鮮
越南辣沙嘉湯 卡路里 食譜

越南辣沙嘉湯是一道風味獨特的越南湯類美食,以米粉為主要配料,加上新鮮的蝦、豬肉、豆芽、生菜等食材,以及辣椒、檸檬汁、蔥花、芫荽等調味料烹製而成。

要做出一道美味的越南辣沙嘉湯,首先需要將蝦、豬肉切成適當大小,燙熟備用。接著,將米粉泡軟,瀝乾水分,放入碗中。再把豆芽、生菜、燙好的蝦、豬肉等放在米粉上。最後,用滾水沖泡辣椒、蔥花、芫荽等調味料,加上檸檬汁調味,倒入碗中即可食用。

越南辣沙嘉湯具有酸辣爽口的口感,清新宜人,是一道很受歡迎的美食。此外,由於其中蘊含的豐富營養成分,如蛋白質、纖維素等,還有助於促進身體健康。

如果您喜歡越南美食,那麼不妨一試越南辣沙嘉湯,相信會帶給您驚喜的美食體驗。

20
分鐘
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10
332.7
卡路里

小貼士

    越南辣沙嘉湯 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 15.1 g

    膳食纖維 3.1 g

    碳水化合物 41.8 g

    2.5 g

    脂肪 13.5 g

    飽和脂肪 5.6 g

    材料

    1
    湯匙醬油,或依人口味加入更多 6
    2
    切丁洋蔥 1
    3
    花生油 3 湯匙
    4
    魚露,或依個人口味加入更多 0.25
    5
    椰漿,分開 1
    6
    雞湯 8
    7
    熟雞胸肉,撕成絲狀 2
    8
    切碎大蒜 3 湯匙
    9
    天使麵 1.5
    10
    切碎新鮮羅勒,或依個人口味加入更多 0.25
    11
    湯匙紅咖喱醬,或依人口味加入更多 1
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    煮法

    • 將油加熱,用中火燒煮大型高湯鍋; 炒洋蔥和大蒜直至洋蔥變軟,約4分鐘
    • 加入1/2杯椰奶並持續攪拌2分鐘
    • 將咖哩醬揉入洋蔥混合物中,攪拌至光滑,約2分鐘
    • 將雞湯倒入洋蔥混合物中並調高火力;煮沸,約3至4分鐘
    • 加入醬油,魚露和剩餘的1/2杯椰奶; 煮至加熱,2至3分鐘
    • 加入天使麵條,蓋上鍋蓋,煮至麵條變軟但有彈性,約10分鐘
    • 將羅勒攪拌到湯中
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