營營食食
炸醬麵 - 豬肉及豆醬製成的中國麵條 卡路里 食譜
炸醬麵 - 豬肉及豆醬製成的中國麵條

炸醬麵 - 豬肉及豆醬製成的中國麵條

中式
亞式
醬汁
蔬菜
炸醬麵 - 豬肉及豆醬製成的中國麵條 卡路里 食譜

我從另一個網站上找到一個食譜,並進行了改編。這種肉醬味道甜、鹹、鮮美,有著嫩豬肉和新鮮、脆口的蔬菜。如果可能的話,使用新鮮的麵條代替乾的,這會有很大的不同。如果你喜歡更辣的菜,可以做一批越南撒特辣椒醬,並在煮食的最後加入幾湯匙。

烹飪筆記:

你可能會找不到的一種材料是豆鼓醬,沒有其他食材可以代替它。最常見的品牌是冠珍,但還有其他很多品牌,如果在當地店裡找不到,可以在網上購買。

甜麵醬可以代替海鮮醬。

我建議使用黑啤或紅啤酒。

15
分鐘
20
分鐘
6
868.3
卡路里

小貼士

    炸醬麵 - 豬肉及豆醬製成的中國麵條 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 40.9 g

    膳食纖維 15.9 g

    碳水化合物 118.9 g

    22 g

    脂肪 24.7 g

    飽和脂肪 6 g

    材料

    1
    粒大蒜,切碎 3
    2
    的鮮姜,切碎 1 英寸
    3
    湯匙豆醬 5
    4
    蔥,切碎 2
    5
    海鮮醬 1
    6
    豬肉末 1
    7
    啤酒 0.75
    8
    白糖 1.5 湯匙
    9
    "植物油 0.25
    10
    顆小白菜,修剪並切成/4的片 1 英寸
    11
    胡蘿蔔,切成細條" 2
    12
    磅新鮮的中式麪 1
    13
    綠豆芽 2
    14
    黃瓜,切成細條 1
    炸醬麵 - 豬肉及豆醬製成的中國麵條 卡路里 食譜

    煮法

    • 熱鑊中火燒熱油,煮熟並攪拌青蔥 1 至 2 分鐘
    • 加入大蒜和薑片,翻炒至香氣散發,1 至 2 分鐘
    • 加入豬肉,炒熟至微脆棕色,需時 5 至 7 分鐘
    • 將海鮮醬、啤酒、豆鼓醬和糖混入豬肉混合物
    • 把火調至中火,煮至醬汁變稠,大約 5 分鐘
    • 加入菜心攪拌即可
    • 把火調至中小火,繼續煮至菜心變軟,大約 5 分鐘
    • 把一鍋微鹽水煮沸
    • 在滾水中煮麵條,直到口感剛好變軟,需時 1 至 3 分鐘;瀝乾,然後倒進碗裡
    • 在鍋子裡放一個蒸籠,加入水,水位要低於蒸籠底部
    • 把水煮沸
    • 加入綠豆,蓋上蓋子,蒸熟,需要 2 至 4 分鐘
    • 在麵條上放醬汁,配上青瓜、胡蘿蔔和豆芽菜即可上桌
    炸醬麵 - 豬肉及豆醬製成的中國麵條 卡路里 食譜

    其他食譜

    炸醬麵 - 豬肉及豆醬製成的中國麵條 卡路里 食譜
    營營食食
    營營食食是一個由人工智能主導的食譜平台,致力提供形形色色,免費而有營養的優質食譜。所有食譜附有由人工智能提供的營養標籤,方便大眾制訂自己喜愛的餐單,適合任何喜歡烹飪煮食又愛健康的人。
    © 2025 營營食食 ─ 營養食譜 版權所有,不得轉載。